中國消費者報南寧訊（李誠明 記者顧艷偉）“配送中心干凈衛(wèi)生,，員工操作規(guī)范有序,，原來,，孩子們的飯菜就是這樣制作出來的。今天通過實地參觀考察,，我們就放心了,！”日前，廣西桂林市臨桂區(qū)市場監(jiān)管局組織開展“家長走進配送一線”開放日活動,，讓學生家長直觀了解孩子午間配餐情況,，確保學生吃得安心、家長放心,。
配餐公司員工向?qū)W生家長介紹該公司食品安全管理制度,。資料圖片
“民以食為天,，食以安為先”。集體用餐配送單位的食品安全一直以來備受社會的高度關(guān)注,，也時刻牽動著家長們的心。桂林市市場監(jiān)管部門獲悉家長的想法后,，決定開展“家長走進配送一線”開放日活動,，讓家長“零距離”了解學生午間配餐情況?；顒赢斕?，60多名學生家長在桂林市臨桂區(qū)市場監(jiān)管局臨桂鎮(zhèn)市場監(jiān)管五所的陪同下，一起來到集體用餐配送單位——廣西康田餐飲投資管理服務(wù)有限公司參觀考察,。
家長們穿上工作人員準備好的帽子,、一次性口罩、鞋套和工作服,，由參觀通道進入配餐中心內(nèi)部,，近距離參觀了肉類和蔬菜加工間、烹飪間,、分餐間,、消洗間和檢測室等在內(nèi)的所有場地和使用操作流程，并查看了公示墻上食品安全管理規(guī)章制度和原料索證索票等檔案資料,。
執(zhí)法人員向?qū)W生家長介紹配餐單位監(jiān)管制度的執(zhí)行和落實情況,。資料圖片
臨桂鎮(zhèn)市場監(jiān)管五所執(zhí)法人員向家長介紹了監(jiān)管部門是如何加強對集體用餐配送單位的監(jiān)督管理，對于家長們最關(guān)心的飯菜配送溫度,、菜式搭配等問題,，家長們在參觀完后與管理人員進行了交流，同時還提出了寶貴的意見和建議,。
據(jù)了解,，“廣西康田”公司作為臨桂區(qū)三家集體用餐配送單位之一，主要為轄區(qū)內(nèi)學校及幼兒園提供午間配餐,，每天配送量多達數(shù)千份（盒）,。
這次開放日活動，得到了家長的高度肯定,，解開了家長心中的諸多疑惑,，也為家長、市場監(jiān)管,、集體用餐配送單位提供了一次近距離接觸,、交流的機會，督促集體用餐配送單位要繼續(xù)加強食品安全管理,，營造了“人人關(guān)心食品安全,、人人重視食品安全”的良好氛圍,。同時市場監(jiān)管部門將不斷加強監(jiān)督，為孩子們舌尖上的安全保駕護航,，讓孩子們吃得安全,，讓家長們放心。
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