中國消費者報南昌訊（李鷗葉 記者朱海）3月14日，記者從江西省市場監(jiān)管局獲悉,，江西綠色生態(tài)品牌建設(shè)促進(jìn)會日前發(fā)布了《江西綠色生態(tài) 竹筷》《江西綠色生態(tài) 沖調(diào)谷物制品》《江西綠色生態(tài) 餅干》《江西綠色生態(tài) 飲用天然礦泉水》4項團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),，秉承“生態(tài)協(xié)同、環(huán)境保護(hù),、資源節(jié)約,、質(zhì)量引領(lǐng)”理念，大力實施團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)培優(yōu)計劃，積極推廣“標(biāo)準(zhǔn)+認(rèn)證”價值實現(xiàn)模式,，為打造“江西綠色生態(tài)”品牌提供技術(shù)支撐,。
“江西綠色生態(tài)”竹筷
筷子是中國人的主要餐具, 是中華飲食文化的重要體現(xiàn)。目前,，市場上的筷子大致可以分為竹筷,、木筷、不銹鋼筷,、密胺筷等,。但不銹鋼筷、密胺筷等可能存在重金屬超標(biāo),、密胺粉原料不合格導(dǎo)致甲醛析出等危害，而使用天然材料制成的竹筷,，無毒無害,，綠色環(huán)保，是許多消費者的首選,。質(zhì)量好的竹筷子,，遇高溫也不會變形。
竹子雖生長周期短,、繁衍快,，但因生長于潮濕的南方，故防潮防霉衛(wèi)生指標(biāo)是竹筷的重點,?！督骶G色生態(tài) 竹筷》通過從選材、生產(chǎn)技術(shù)到衛(wèi)生指標(biāo)的限制,，如對鄰苯基苯酚,、噻苯咪唑、連苯和抑霉唑4種防霉劑的檢測結(jié)果,，要求均為不得檢出,，以期規(guī)范竹筷產(chǎn)業(yè)，提高竹類資源利用率,。
“江西綠色生態(tài)”沖調(diào)谷物制品
隨著人們健康意識逐漸增強(qiáng),，飲食逐漸向健康化、營養(yǎng)化,、方便化方向發(fā)展,，并日益呈現(xiàn)多元化趨勢，沖調(diào)谷物制品產(chǎn)業(yè)由此發(fā)展迅速,。
相比國家標(biāo)準(zhǔn)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 沖調(diào)谷物制品》（GB 19640-2016）,，對于原料中添加了藥食兩用食材的產(chǎn)品，《江西綠色生態(tài) 沖調(diào)谷物制品》增加了“總皂苷（以人參皂苷Re計）”指標(biāo)要求,，并附檢測方法,。
“江西綠色生態(tài)”餅干
為了適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展,，不少餅干生產(chǎn)企業(yè)通過改進(jìn)生產(chǎn)工藝，調(diào)整食品原料,，以更好滿足人們的健康需求,。
酸價是餅干的重要質(zhì)量指標(biāo)之一，《江西綠色生態(tài) 餅干》要求“酸價（以脂肪計）（KOH）≤4.0 mg/g”,，嚴(yán)于國家標(biāo)準(zhǔn)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 餅干》（GB 7100-2015）,。酸價指的是餅干酸或者甜嗎？并不是,！酸價是評價油脂食品品質(zhì)的指標(biāo),，用來反映含有油脂的食品中油脂酸敗的程度，脂肪中游離脂肪酸含量,，簡單來說就是酸價越小,，說明油脂質(zhì)量越好，新鮮度和精煉程度越好,。
“江西綠色生態(tài)”飲用天然礦泉水
飲水是人體從自然環(huán)境中攝取無機(jī)礦物質(zhì)元素的重要途徑,，飲用水中是否含有礦物質(zhì)元素及其含量，直接影響著人們的身體健康,。
江西有著得天獨厚的生態(tài)資源優(yōu)勢,，擁有天然高溫低硫含硒的明月山礦泉水源地、井岡山麓的九峰山下天然含氣礦泉水源地等稀缺水源地,。江西礦泉水資源豐富,，分布廣泛，類型多樣,，賦存有十一種礦泉水類型,，以偏硅酸型礦泉水分布最廣。偏硅酸具有軟化血管的功能,，對動脈硬化能起到明顯的緩解作用,，據(jù)統(tǒng)計，在含硅高的地區(qū),，人群冠心病死亡率較低,。而《江西綠色生態(tài) 飲用天然礦泉水》中，要求“偏硅酸≥30 mg/L”,，相比國家標(biāo)準(zhǔn),、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，處于領(lǐng)先地位,，進(jìn)一步挖掘了江西水資源市場,。
江西省市場監(jiān)管局標(biāo)準(zhǔn)化處負(fù)責(zé)人表示，江西將繼續(xù)引導(dǎo)企業(yè)、社會團(tuán)體制定出臺一批高質(zhì)量的“江西綠色生態(tài)”產(chǎn)品和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),，選擇符合生態(tài)優(yōu)先,、綠色發(fā)展價值理念的企業(yè)，充分發(fā)揮好企業(yè)主體作用,，培育更多符合“江西綠色生態(tài)”標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品與服務(wù),，全面提升“江西產(chǎn)品”“江西服務(wù)”的供給質(zhì)量和企業(yè)品牌競爭力，以“標(biāo)準(zhǔn)+認(rèn)證”的模式擦亮“江西綠色生態(tài)”品牌,，將江西生態(tài)資源優(yōu)勢通過品牌效應(yīng)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)效益,、社會效益、質(zhì)量效益,、生態(tài)效益,。
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