中國消費者報上海訊（記者劉浩）4月27日,，上海市市場監(jiān)管局公布2022年第10期省級食品安全抽檢信息,。抽檢結(jié)果顯示，有1批次醬豬蹄不合格,。
據(jù)了解,，本次抽檢信息涉及3大類食品,，包括肉制品、方便食品,、嬰幼兒配方食品等,。抽檢樣品共計272批次，其中合格271批次,、不合格1批次,。不合格樣品揚州市走四方食品有限公司生產(chǎn)、上海市寶山區(qū)俊宇食品店銷售的醬豬蹄,，規(guī)格型號為400克/袋,，商標(biāo)為“走四方”，生產(chǎn)日期/批號為2022—01—17,，不合格項目為菌落總數(shù),。
據(jù)介紹，菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),，并非致病菌指標(biāo),。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求,。食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo),，將會破壞食品的營養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì),，使食品失去食用價值,。
對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市市場監(jiān)管局已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)管局及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理,，依法查處,，進一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案,。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)市場監(jiān)管局按規(guī)定公開,。
上海市市場監(jiān)管局特別提醒消費者，如購買或在市場上發(fā)現(xiàn)上述不合格食品時,，請撥打食品安全投訴舉報電話12315進行投訴舉報,。
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