中國(guó)消費(fèi)者報(bào)報(bào)道（記者鄭鐵峰）疫情之下,，居家健身掀起熱潮。同時(shí),，隨著夏天即將來(lái)臨,，很多消費(fèi)者加入了瘦身減肥的行列，也帶火了一批號(hào)稱(chēng)對(duì)瘦身減肥有益的產(chǎn)品,。有沒(méi)有小伙伴已經(jīng)看上了全麥面包,，把它當(dāng)成“心頭愛(ài)”？那么,，全麥面包所含能量到底如何 ,，是否適合減脂期食用？近日,，浙江省湖州市安吉縣消保委與安吉縣食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心工作人員從當(dāng)?shù)?家烘焙坊購(gòu)買(mǎi)了8款全麥面包,，對(duì)其熱量值等指標(biāo)進(jìn)行了檢測(cè)比較。
安吉縣消保委購(gòu)買(mǎi)的8款樣品,。資料圖片
實(shí)驗(yàn)員首先對(duì)全麥面包中的糖含量進(jìn)行了檢測(cè)：
步驟一：取1.5~2.5克面包樣品,，用50ml蒸餾水浸泡30分鐘，之后放入離心機(jī)離心并進(jìn)行過(guò)濾,，將全麥面包中的糖分溶解出來(lái),。
步驟二：離心完，取出上清液,，通過(guò)濾膜,，加入到三角燒杯。
步驟三：加熱三角燒杯,，利用斐林試劑進(jìn)行滴定至溶液變色,，記錄下消耗量。
步驟四：使用標(biāo)準(zhǔn)中的計(jì)算公式,，得出每100克全麥面包中總糖的含量,。
隨后,，實(shí)驗(yàn)員又對(duì)全麥面包中的膳食纖維、脂肪含量進(jìn)行了檢測(cè),。
實(shí)驗(yàn)員對(duì)樣品進(jìn)行測(cè)評(píng)分析。資料圖片
經(jīng)過(guò)全部檢測(cè),，全麥面包所含能量新鮮出爐,！
由檢測(cè)數(shù)據(jù)可看出，有些產(chǎn)品的標(biāo)示值嚴(yán)重低于檢測(cè)值,，所有產(chǎn)品的標(biāo)示值與檢測(cè)值均存在一定的差距,。
以能量對(duì)比來(lái)看，米飯為630 KJ/100g,，冰淇淋約為530KJ/100g,，普通蘋(píng)果約220KJ/100g，黃瓜67KJ/100g,，即100g全麥面包能量相當(dāng)于540g蘋(píng)果或1800g黃瓜,。由此可見(jiàn)，全麥面包所含能量比較高,，之所以說(shuō)可以減肥,，是因?yàn)槠渲械拇旨Z口感較差，讓人食物攝入意愿降低,，并非是其本身能量低所致,。
安吉縣消保委提醒：想要減肥的朋友，不能僅寄希望于全麥面包,，要選擇科學(xué)合理的減肥方式,。
8款樣品的最終評(píng)測(cè)結(jié)果。資料圖片
官方微信公眾號(hào)
官方微博
