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中國(guó)消費(fèi)者報(bào)上海訊（記者劉浩）5月7日,，記者從上海市市場(chǎng)監(jiān)管局了解到,，根據(jù)上海市委,、市政府關(guān)于做好群眾基本生活保障和生活物資供應(yīng)的決策部署,，即日起,，上海市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)在全市范圍內(nèi)開(kāi)展“守安全,、穩(wěn)價(jià)格”專項(xiàng)行動(dòng),。

加強(qiáng)重點(diǎn)供餐單位分類分級(jí)監(jiān)管,。上海市市場(chǎng)監(jiān)管局指出，將加強(qiáng)重點(diǎn)供餐單位分類分級(jí)監(jiān)管,，保障重點(diǎn)人群膳食“供得上,，吃得安”。

加強(qiáng)對(duì)方艙醫(yī)院和隔離點(diǎn)集中供餐的采購(gòu),、加工,、分裝、供應(yīng)各個(gè)環(huán)節(jié),、各個(gè)流程食品安全監(jiān)管,。對(duì)重點(diǎn)供餐單位實(shí)施分類分級(jí)監(jiān)管。繼續(xù)加強(qiáng)與衛(wèi)生健康委,、合作交流辦等部門(mén)協(xié)調(diào)溝通,，掌握方艙醫(yī)院、隔離點(diǎn)和援滬醫(yī)療隊(duì)供餐動(dòng)態(tài),，落實(shí)方艙,、隔離點(diǎn)運(yùn)維單位的食品安全管理責(zé)任；繼續(xù)參照重大活動(dòng)食品安全保障工作要求,，實(shí)施分類分級(jí)管理,，對(duì)供餐單位采取“視頻巡查+現(xiàn)場(chǎng)巡查+企業(yè)自查”等組合方式監(jiān)管，其中對(duì)供應(yīng)方艙醫(yī)院的盒飯企業(yè)還實(shí)施駐場(chǎng)監(jiān)管,。督促指導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)食品加工過(guò)程管理,。加強(qiáng)對(duì)采購(gòu)、加工,、分裝,、供應(yīng)等環(huán)節(jié),，以及盒飯溫度和配送時(shí)間關(guān)鍵點(diǎn)控制，確保食品安全,。

同時(shí),，針對(duì)盒飯供應(yīng)依然緊張局面，繼續(xù)采取幫扶企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn),、支持?jǐn)U大產(chǎn)能,、支持征用集體食堂等措施，引導(dǎo)市場(chǎng)進(jìn)一步提升供餐保障能力,。

對(duì)食品安全違法行為“零容忍”,。上海市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將加大保供領(lǐng)域食品安全執(zhí)法力度，讓市民“領(lǐng)得放心,，吃得安心”,。•品安全違法行為。與相關(guān)部門(mén)開(kāi)展食品安全查驗(yàn),。繼續(xù)加強(qiáng)與商務(wù)部門(mén),、街鎮(zhèn)、發(fā)放組織者的對(duì)接機(jī)制,，做好保供食品供應(yīng)商經(jīng)營(yíng)資質(zhì)查驗(yàn),。對(duì)沒(méi)有經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、證照不符,、嚴(yán)重違法失信的,，予以“一票否決”。

督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任,。嚴(yán)格督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)按照要求做好食品采購(gòu),、運(yùn)輸、貯存,、分發(fā)等全程管控和記錄,，確保所有食品可以追溯。督促發(fā)放組織者和食品供應(yīng)商確保退換貨有足夠備份和預(yù)案,。

對(duì)食品安全違法行為“零容忍”,，發(fā)現(xiàn)一起查處一起。對(duì)嚴(yán)重違法或?qū)也閷曳傅?，?shí)施頂格處罰,，直至吊銷許可證；對(duì)故意違法,、性質(zhì)惡劣,、后果嚴(yán)重的，將追究企業(yè)法定代表人,、主要負(fù)責(zé)人等相關(guān)責(zé)任人員的法律責(zé)任,。構(gòu)成犯罪的,，及時(shí)移交司法機(jī)關(guān)處理。

加碼線上線下執(zhí)法力度,。上海市市場(chǎng)監(jiān)管局表示,，將把執(zhí)法力量放在價(jià)格問(wèn)題反映最為集中、最為普遍的地方,，持續(xù)關(guān)注主副食品等重要民生商品以及口罩,、消毒液等防疫物資價(jià)格情況的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)對(duì)母嬰用品,、常用藥品,、日常生活必需品等價(jià)格監(jiān)管。

加強(qiáng)與商務(wù)部門(mén)溝通銜接,，及時(shí)掌握保供企業(yè)和開(kāi)業(yè)商戶名單,，對(duì)線下開(kāi)業(yè)的，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)巡查,，督促經(jīng)營(yíng)者及時(shí)整改不規(guī)范價(jià)格行為。對(duì)于線上經(jīng)營(yíng)的,，要加強(qiáng)網(wǎng)上巡查,。加強(qiáng)提醒告誡，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)保供企業(yè),、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),、個(gè)體工商戶、團(tuán)購(gòu)組織者和經(jīng)營(yíng)者的提醒告誡,，做好與價(jià)格相關(guān)法律法規(guī)解讀,，促進(jìn)經(jīng)營(yíng)者更好落實(shí)主體責(zé)任，主動(dòng)開(kāi)展自查自糾,。

加大對(duì)社區(qū)團(tuán)購(gòu)的執(zhí)法力度,，對(duì)于無(wú)正當(dāng)理由限制或者變相限制團(tuán)購(gòu)，存在哄抬價(jià)格,、囤積居奇,、以次充好、未明碼標(biāo)價(jià)等違法行為的,，依法予以查處,。涉及代購(gòu)物資詐騙、擾亂市場(chǎng)秩序等犯罪行為的,，及時(shí)移送公安部門(mén),。