中國消費者報報道（記者李建） 孩子是家庭和祖國的未來,，孩子健康成長是所有父母最大的心愿,?？茖W合理和安全營養(yǎng)飲食，是所有家長關(guān)注的重要話題,。為保障兒童飲食科學健康,，“六一”兒童節(jié)前夕，中國食品科學技術(shù)學會特意就兒童飲食安全發(fā)出消費提示,。
注重營養(yǎng)均衡
為兒童科學選擇食品,。父母為孩子選購食品時,，應到正規(guī)商超或市場,，不要買來歷不明或過期的食品，應仔細辨認食品類別,，查看配料表和營養(yǎng)成分表,，優(yōu)先選擇含蛋白質(zhì)、維生素和微量元素豐富的食品,，并妥善保管購物憑證,。
目前,，我國還沒有專門的兒童食品安全國家標準，僅有中國副食流通協(xié)會發(fā)布的團體標準——《兒童零食通用要求》,。家長要留心市面上一些冠以“兒童”字樣的食品,，不要被誤導。
攝取的食物要豐富,。家長為兒童準備的一日三餐應以谷類為主,，讓孩子多吃蔬菜、水果和薯類,，常吃奶類,、豆類或其制品，可以適量吃一些魚,、禽,、蛋、瘦肉,。
烹飪方式多種多樣,。通過蒸、煮,、燉,、煨等方式烹飪食物，一定要烹熟,，避免孩子吃沒熟的食物,。如生吃瓜果、蔬菜,，要注意洗凈后再吃,。對預包裝食品，打開包裝后,，要注意衛(wèi)生,、盡快吃完，同時注意不要一次吃太多,。
零食不能替代正餐,。給兒童選購零食時，應優(yōu)先選擇正餐中不容易吃到且新鮮的零食,，如時令水果,、堅果等。盡量不要吃高鹽,、高糖,、高油等不利于健康的零食，避免吃重口味和刺激性的零食,。特別需要注意的是,，零食不可替代正餐,，不要在臨近正餐和臨睡前吃零食。如果兒童活動量較少,，家長要控制孩子吃零食的量,，保持吃動平衡。
吃冷飲應適時適量,。炎炎夏日,，兒童愛吃冷飲，家長們要注意三點：一是不能一次吃太多,；二是不要在空腹時,、正餐后，或劇烈運動后馬上吃,；三是不要吃冷飲后馬上喝熱水,，以免刺激胃黏膜血管導致胃腸道功能紊亂，甚至引發(fā)腹瀉或咽部疼痛等,。有些小朋友愛喝各種飲料,，需要注意的是，喝飲料不能替代飲水,，家長應該培養(yǎng)孩子多喝水的習慣,。
外出飲食留意安全
野味勿隨意采食。大自然是兒童成長的搖籃,，是最生動的教科書,。小朋友們對顏色、形態(tài)多樣的野花,、野果,、野蘑菇等，具有天生的好奇心,。但如果隨意采摘并誤食,，可能引起中毒等嚴重后果。家長要教育孩子,，不能隨便采摘和食用,。
出門游玩前，最好為孩子準備好專用保溫水瓶或水壺,。同時,，預備一些堅果、餅干,、牛肉干,、水果等，以備不時之需,。
有些食品吃時要多留意,。兒童的吞咽等身體機能尚未發(fā)育完善，食用顆粒狀,、凍狀,、魚類和黏性較大的食品（如年糕）時，家長應在旁邊看護和指導,，以免發(fā)生意外,。特別是運動或游戲時，不能吃東西,。嚴禁兒童接觸使神經(jīng)興奮的含酒精食品或飲品,。
適當防護 減少聚集
防疫期間外出就餐時，避免去人員集聚密度大的餐廳,。家長要注意查看餐廳是否持有食品經(jīng)營許可證,，優(yōu)先選擇衛(wèi)生條件好、信譽度高,、餐飲服務食品安全監(jiān)督量化等級高和實施“明廚亮灶”的餐廳,。
接觸菜單后應洗手，進餐前最后一刻摘去口罩,，吃完立即戴上,。用餐時盡量避免交談和嬉戲，縮短用餐時間,。提倡使用公筷公勺,，鼓勵分餐。教會兒童掌握正確使用碗筷方法,，養(yǎng)成不挑食,、不偏食、細嚼慢咽,、不暴飲暴食,、不浪費食物的好習慣。同時,，家長要照顧好兒童,，不要讓小朋友們在餐廳內(nèi)亂跑，避免摔倒或燙傷,，并減少接觸公共設施,，保持個人衛(wèi)生。
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