中國消費者報上海訊（記者劉浩）5月27日,，上海市市場監(jiān)督管理局通報稱，潮（上海）文化傳播有限公司（商店招牌：人民咖啡館）未按要求及時清理超過保質(zhì)期食品,，目前已立案調(diào)查,。
記者了解到，5月23日,，靜安區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對要潮（上海）文化傳播有限公司（商店招牌：人民咖啡館）現(xiàn)場檢查時發(fā)現(xiàn),，該店涉嫌存在未按要求及時清理超過保質(zhì)期食品的行為。
現(xiàn)場查見,，當(dāng)事人廚房間貨架上放置1瓶開封的香芹片，生產(chǎn)日期20210303,，保質(zhì)期12個月,；飲品制作區(qū)的置物架上1瓶已開封的蔓越莓果汁飲料，生產(chǎn)日期2021年05月26日,，保質(zhì)期至2022年03月25日,；1瓶已開封的檸檬復(fù)合水果飲料濃漿，生產(chǎn)日期20210419,，保質(zhì)期12個月,。上述3種食品原料均已超過保質(zhì)期。經(jīng)查看菜單,，疫情期間所售食品不使用上述食品原料,。
當(dāng)事人未按要求及時清理超過保質(zhì)期的食品行為，涉嫌違反《食品安全法》第五十四條第一款“食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照保證食品安全的要求貯存食品,，定期檢查庫存食品,，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品”的規(guī)定，靜安區(qū)市場監(jiān)管局已依法予以立案調(diào)查,。
上海市市場監(jiān)管局提醒告誡餐飲單位,，應(yīng)落實食品安全主體責(zé)任,，加強對食品原料和食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的控制和管理，嚴(yán)格按照食品標(biāo)簽上標(biāo)明的貯存條件貯存食品,。對超過保質(zhì)期的食品應(yīng)當(dāng)進行顯著標(biāo)示或者單獨存放在有明確標(biāo)志的場所,，及時采取無害化處理、銷毀等措施并如實記錄,，確保食品安全,。
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