中國消費(fèi)者報(bào)長春訊（記者李洪濤）6月1日，吉林省消費(fèi)者協(xié)會(huì)發(fā)布消費(fèi)提示,，提醒消費(fèi)者在端午節(jié)消費(fèi)時(shí),，要科學(xué)食用粽子。
正規(guī)渠道買粽子,，“察顏觀色”不可少,。選購預(yù)包裝粽子時(shí)一看包裝，不要購買包裝袋破損,、漏氣或脹袋的粽子,；二查標(biāo)簽信息,，預(yù)包裝粽子應(yīng)標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件,、食品生產(chǎn)許可證編號(hào),、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等，不要購買標(biāo)簽標(biāo)示信息不全的粽子,。
挑選新鮮粽子,。一看粽葉，粽葉顏色是否正常,；二察粽體,，粽體是否包裹完好，形狀是否完整,，確保無霉點(diǎn),、無露米和變形現(xiàn)象；三聞氣味，如有哈喇味、酸敗味等異味,，說明粽子已變質(zhì)。
拒絕過度包裝粽子,。過度包裝既浪費(fèi)了資源，又增加了消費(fèi)者負(fù)擔(dān),，產(chǎn)生的包裝廢棄物更容易對(duì)環(huán)境造成污染,。倡導(dǎo)消費(fèi)者盡量選購簡(jiǎn)約、實(shí)惠包裝的粽子,，對(duì)過度包裝的粽子大聲說“不”,。
自制粽子樂趣多，衛(wèi)生環(huán)節(jié)有講究,。許多家庭會(huì)選擇自制粽子與家人體驗(yàn)制作美食的樂趣,，在選材和制作時(shí)，要選擇新鮮食材,。粽子以糯米為主,，配以不同的餡料，一般有素粽和肉粽,。素粽常用果品（大棗,、葡萄干等）、谷類等,，應(yīng)無變質(zhì),、生蟲等現(xiàn)象。肉粽常用火腿、五花肉等,，建議在正規(guī)場(chǎng)所購買,。最好使用新鮮粽葉，如干粽葉,，使用前要用水泡或水煮軟化,，盡量采用素色棉麻線捆扎，松緊適度,。
保持清潔衛(wèi)生,。包粽子時(shí)手要干凈衛(wèi)生，食材,、粽葉,、加工器具等要清洗干凈，保證制作過程安全衛(wèi)生,。
購買粽子宜適量,，科學(xué)貯藏保質(zhì)量。預(yù)包裝粽子要按照包裝上貯存方法儲(chǔ)存,，不要超過保質(zhì)期,。常溫粽子一般可在室內(nèi)陰涼處存放，也可在冰箱冷藏室存放,。打開包裝袋的粽子應(yīng)及時(shí)食用，室溫存放不宜過長,。自制粽子保質(zhì)期短,，最好現(xiàn)包現(xiàn)吃，沒吃完的粽子需在放涼,、水分瀝干后冷藏或冷凍,，再次食用時(shí)須徹底加熱。
粽雖美味莫貪食,，合理食用才健康,。粽子中淀粉、糖分和脂肪含量較高,，多吃容易積食,。因此，吃粽子要適量,，特別是老人與小孩,，同時(shí)搭配蔬菜、水果,，既均衡營養(yǎng),，又有助消化，對(duì)飲食有特殊要求的基礎(chǔ)病患者要遵從醫(yī)囑少食或不食。
官方微信公眾號(hào)
官方微博
