中國消費者報杭州訊（記者施本允）近期，浙江省杭州市市場監(jiān)管局對流通環(huán)節(jié)的楊梅,、桑葚等新鮮水果開展了專項抽檢,，檢測項目涉及甜蜜素,、糖精鈉,、三氯蔗糖,、紐甜等甜味劑和脫氫乙酸等防腐劑,。從10批次桑葚與20批次楊梅共30批次當季新鮮水果中,，檢出6批次楊梅使用了甜味劑,，其中3批次檢出甜蜜素,、2批次檢出糖精鈉、1批次檢出三氯蔗糖,，楊梅違規(guī)使用添加劑的問題發(fā)現率達30%,，其中甜蜜素檢出含量在0.0566-0.0741g/kg，糖精鈉檢出含量在0.0230-0.0671g/kg,，三氯蔗糖檢出含量為0.0186g/kg,，此次專項抽檢未檢出防腐劑。
據了解,，甜蜜素,、糖精鈉、三氯蔗糖是為人熟知的甜味劑,，均為國家批準使用的安全的食品添加劑,。根據《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）中關于食品分類及允許使用的食品添加劑種類規(guī)定，楊梅,、桑葚屬于新鮮水果,，不允許使用甜蜜素、糖精鈉,、三氯蔗糖等食品添加劑,。商家為了提高水果甜度，從而促進銷售,，可能采用浸泡等方式進行超范圍使用食品添加劑,。
由于此類甜味劑甜度極高，因此一般只需微量使用即可調和輕微酸澀的口感,，以甜蜜素為例：FAO/WHO食品添加劑聯合專家委員會(JECFA)制定的每日允許攝入量(ADI)為11mg/kg bw,，一般成年人（60kg計）一天食用近10kg的楊梅才可能超標攝入。杭州市市場監(jiān)管局有關負責人表示,，本次專項實際檢出含量普遍較低,，均未超過0.1g/kg,，使用量總體上對人體危害較小,，但超范圍使用食品添加劑的行為是違法的。
杭州市市場監(jiān)管局建議消費者挑選楊梅時注意以顆粒飽滿,、色澤稍黑為佳,，果肉外表為圓刺的較甜、尖刺的較酸,。新鮮的楊梅有自然的清香味,、無酒氣。各地楊梅除江西楊梅5月初較早上市外,，一般普遍在6月初至6月中旬上市,，對于過早或過晚上市的楊梅建議謹慎購買,。
消費者應關注外觀色澤與口感的匹配性，對于果體小,、顏色淺但口感過甜的情況,，警惕存在使用甜味劑的風險。楊梅,、桑葚保質期短,，一般室溫下2天內外觀及口感就會出現顯著變化，對于保質期過長的情況,，建議消費者警惕存在使用防腐劑的風險,。此外，楊梅,、桑葚果酸含量高,，兒童與腸胃功能欠佳的消費者不宜過量食用。
