中國消費者報南京訊（甘泉 記者薛慶元）江蘇南京農(nóng)副產(chǎn)品物流中心（眾彩市場）內(nèi)設蔬菜,、果品,、水產(chǎn)等專業(yè)分區(qū)，交易品種超過40萬種,，江蘇潤恒物流市場以冷凍肉品和豬肉白條肉銷售為主,，占全市白條肉銷量的60%。兩家農(nóng)批市場共有商家2700余戶,，體量巨大,，如何守好守牢“菜籃子”和“肉案子”安全？近日,，江蘇省南京市江寧區(qū)市場監(jiān)管局東山分局對此作出了解答,。
該局結(jié)合“一分局一品牌”發(fā)展計劃，打造“源頭監(jiān)管,，守護市民的菜籃子”品牌,，從嚴監(jiān)管、廣宣傳和強服務3方面,，持續(xù)推進“菜籃子”和“肉案子”的食品安全,、特種設備安全、進口冷鏈食品防控等多方面的治理體系和治理能力現(xiàn)代化,。
執(zhí)法人員對農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)集散市場開展全覆蓋式檢查,。
嚴格監(jiān)管，全面檢查穩(wěn)控安全隱患,。上半年,，東山分局聯(lián)合公安部門、東山街道食安辦和執(zhí)法大隊,，對兩家農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)集散市場開展了3次全覆蓋式檢查,，通過約談市場管理方、督促商家索證索票,、現(xiàn)場檢查在用特種設備,、風險隱患“回頭看”等舉措,，督促市場管理方和商家落實安全主體責任，不斷加大對違法行為的查處力度,。同時,，著重開展民生領域“鐵拳”2022冷鏈食品專項執(zhí)法行動，對潤恒市場的冷鏈食品市場經(jīng)營情況進行集中檢查,，堅決守住冷鏈食品安全底線,。
多維宣傳，提升意識營造安全環(huán)境,。在兩大市場定期開展內(nèi)容細分的“督督課堂”,，以“授課”“座談”等形式，針對不同經(jīng)營項目的商家開展精準宣傳和培訓,，講食品原料采購關,，聊特種設備維護要點，談進口冷鏈食品防控要求,，用實用的“干貨”不斷提升商家的業(yè)務水平,。同時，打造多維警示教育“矩陣”,，以市場內(nèi)張貼警示標語和宣傳海報,，通過新聞媒體和網(wǎng)絡新媒體宣傳報道相關案件，拍攝播放食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)警示教育短片等多種形式,，切實增強市場經(jīng)營者和管理方的安全主體責任意識,。
多種形式開展精準宣傳和培訓。
靠前服務,，精準幫扶促進提檔升級,。為了促進市場內(nèi)食品小作坊進一步提檔升級，推動地方特色產(chǎn)業(yè)傳承和發(fā)展,，以省局培育“名特優(yōu)”食品小作坊為契機,，東山分局靠前服務商家，逐戶進行精準幫扶,，將市場內(nèi)小作坊生產(chǎn)加工提升至“精,、凈、美”的高標準運行新軌道,。目前,，市場內(nèi)已建成一家“名特優(yōu)”食品小作坊，模范引領作用顯著,。
民以食為天,，食以安為先。江寧區(qū)市場監(jiān)管局將不斷夯實源頭監(jiān)管，開展廣泛宣傳,，用心用情服務,，守好關系千家萬戶的“菜籃子”和“肉案子”，為人民群眾的民生“幸福指數(shù)”一路護航,。
