中國(guó)消費(fèi)者報(bào)報(bào)道（記者薛慶元）小暑,，是農(nóng)歷二十四節(jié)氣的第十一個(gè)節(jié)氣。每年7月7日前后,，太陽黃經(jīng)到達(dá)105度,，天氣很熱，但尚未到最熱,，所以叫小暑。小暑時(shí)節(jié),，各地有吃暑羊,、食新、封齋,、吃伏面,、吃藕、曬紅綠等多種習(xí)俗,。
吃暑羊
“吃暑羊”是魯南和蘇北地區(qū)在小暑時(shí)節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗,。入暑后，正值三夏剛過,、秋收未到的夏閑時(shí)刻,，忙活半年的莊稼人便三五戶一群、七八家一伙吃起暑羊來,。此時(shí)的小山羊正是肉質(zhì)肥嫩的時(shí)候,。據(jù)了解，該習(xí)俗可追溯到堯舜時(shí)期,，當(dāng)?shù)孛耖g傳有“彭城伏羊一碗湯,，不用神醫(yī)開藥方”的說法。江蘇徐州人對(duì)暑羊的愛好程度,，從當(dāng)?shù)孛裰{可見一斑,，“六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯”,。
食新
過去,，民間有小暑時(shí)節(jié)“食新”的習(xí)俗，即在小暑過后嘗新米，農(nóng)民會(huì)拿新米做好飯,，供祀五谷大神和祖先,，祈求秋后五谷豐登，然后人人吃嘗新酒等,。據(jù)說“吃新”乃“吃辛”,，是小暑節(jié)后第一個(gè)辛日。而在城市的人們一般會(huì)買少量新米與老米同煮,，加上新上市的蔬菜,、水果等，俗話也有“小暑吃黍,，大暑吃谷”之說,。
封齋
湘西苗族的封齋日，是在每年小暑前的辰日到小暑后的巳日,。期間,，禁食雞、鴨,、魚,、鱉、蟹等物,。據(jù)說,，誤食了要招災(zāi)禍，但仍可吃豬,、牛,、羊肉。
吃伏面
俗話說“熱在三伏”,，小暑結(jié)束即進(jìn)入伏天,。伏，即伏藏,，因此,，人們應(yīng)少外出以避暑氣。在飲食方面,，人們會(huì)吃清涼消暑的食品,，來度過這炎熱的伏天。入伏時(shí),，恰逢我國(guó)小麥生產(chǎn)區(qū)的麥?zhǔn)詹蛔阋辉?，家家麥滿倉，而到了伏天,，人們精神委頓,，食欲不佳,，餃子卻是傳統(tǒng)食品中的開胃解饞佳品。此時(shí),，人們一般會(huì)用新磨的面粉包餃子,，或者吃頓新白面做的面條，所以就有了“頭伏餃子二伏面,，三伏烙餅攤雞蛋”的說法,。
吃藕
相傳在民間，小暑吃藕的習(xí)俗由來已久,?！侗静菥V目》對(duì)蓮藕有專門記載：“六、七月采嫩者,，生食脆美”,，六七月的鮮藕吃起來最清脆甘甜，滋潤(rùn)爽口,，也是消暑佳品,。藕中含有大量的碳水化合物和豐富的鈣磷鐵鉀等元素，還有多種維生素,，膳食纖維也比較多,，具有清熱養(yǎng)血除煩等功效，可以涼拌,、小炒或燉湯,，適合夏天食用鮮藕以小火煨爛,，切片后加適量蜂蜜,，可隨意食用，有安神入睡的功效,，可治血虛失眠,。
曬紅綠
民間有俗語道“六月六，人曬衣裳龍曬袍”,。老南京也有“六月六,，家家曬紅綠（指五顏六色的各式衣物）”的說法。就是說,，趁小暑時(shí)節(jié)在烈日下暴曬書畫,、衣服，可祛除霉味,，防止受潮霉變損壞,，即所謂的“曬伏”“曬霉”。據(jù)了解,，南京“六月六”民俗活動(dòng)分布于金陵大眾世代居住的秦淮河流域,，如今,，南京市秦淮區(qū)不少居民仍熟悉該習(xí)俗。
官方微信公眾號(hào)
官方微博
