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中國(guó)消費(fèi)者報(bào)沈陽(yáng)訊（記者王文郁）從6月下旬至11月底,，遼寧省沈陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)對(duì)淀粉制品,、油炸面制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展專項(xiàng)整治，重點(diǎn)整治生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位含鋁添加劑使用超標(biāo),、未落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)制度等問(wèn)題,，并向淀粉制品、油炸面制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位下發(fā)《沈陽(yáng)市食品安全風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題告誡函》,。

近日,，沈陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局依托遼寧省食品安全協(xié)會(huì)直播平臺(tái)組織召開(kāi)淀粉制品、油炸面制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的食品鋁超標(biāo)專項(xiàng)整治網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)會(huì)議,，來(lái)自沈陽(yáng)市內(nèi)的淀粉制品,、油炸面制品的生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)加工小作坊、餐飲單位,、小餐飲單位負(fù)責(zé)人和各級(jí)監(jiān)管人員共1588人參加了培訓(xùn),。作為專項(xiàng)整治工作內(nèi)容之一，此次培訓(xùn)圍繞含鋁食品添加劑的使用規(guī)定,、鋁含量超標(biāo)危害,、鋁含量超標(biāo)原因、鋁含量控制措施,、落實(shí)主體責(zé)任和安全自查5個(gè)方面進(jìn)行了深入細(xì)致講解,，為生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位分析風(fēng)險(xiǎn)、技術(shù)把脈,。

沈陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，通過(guò)專項(xiàng)整治進(jìn)一步增強(qiáng)淀粉制品、油炸面制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位食品安全主體責(zé)任意識(shí),，明確含鋁食品添加劑使用的有關(guān)規(guī)定,，提升生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中食品鋁含量控制能力，從而提升淀粉制品,、油炸面制品質(zhì)量安全水平,。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將對(duì)整治中發(fā)現(xiàn)的超范圍超限量使用食品添加劑造成食品中鋁超標(biāo)的違法行為，依法依規(guī)從嚴(yán)從重處罰,，并向社會(huì)公眾曝光,。