中國消費(fèi)者報重慶訊（記者劉文新）重慶巴南區(qū)一食品加工點(diǎn)非法使用工業(yè)松香為豬頭肉作脫毛處理,，侵害了眾多不特定消費(fèi)者的人身安全權(quán),，危害了社會公共利益。重慶市消委會提起公益訴訟,，將該食品加工點(diǎn)經(jīng)營者雷某源起訴至法院,。重慶市第五中級人民法院近日判處被告雷某源在《中國消費(fèi)者報》刊登書面道歉信進(jìn)行賠禮道歉，并支付其生產(chǎn),、銷售有毒,、有害食品銷售金額三倍的懲罰性賠償金9450元，賠償金上繳國庫,。
2020年6月10日起,，雷某源在其開設(shè)的食品加工點(diǎn)內(nèi)，使用松香酸（工業(yè)松香）對其購進(jìn)的豬頭肉進(jìn)行脫毛處理,，隨后銷售給消費(fèi)者,。同年8月14日,，該食品加工點(diǎn)被公安機(jī)關(guān)查獲，公安機(jī)關(guān)對現(xiàn)場查獲的豬頭肉,、大鍋中的黑色膠質(zhì)狀松香疑似物進(jìn)行取樣并送檢,。8月26日，經(jīng)洛陽黎明檢測服務(wù)有限公司檢測,，豬頭肉及松香疑似物中均檢出工業(yè)松香成分,。10月13日，專家,、證人張凌燕出具專家意見,，稱上述經(jīng)工業(yè)松香脫毛處理的豬頭肉被消費(fèi)者食用后，會對人體產(chǎn)生危害,。
公安機(jī)關(guān)查明,，被告雷某源自2020年6月10日至2020年8月14日期間，用工業(yè)松香對30個豬頭肉進(jìn)行了脫毛處理,，并售賣給消費(fèi)者,，涉案金額3150元。2021年7月15日,，巴南區(qū)人民法院判決被告雷某源犯生產(chǎn),、銷售有毒、有害食品罪,，判處有期徒刑七個月,，并處罰金1.1萬元。
據(jù)介紹,，使用工業(yè)松香對鴨,、鵝、豬等畜禽作脫毛處理時,，工業(yè)松香會殘留于畜禽的表皮組織,，后續(xù)加工方式如腌制、蒸煮,、烘烤等，也難以將其有效去除,。消費(fèi)者食用這些肉類食品后,，會對肝臟、腎臟等人體組織造成傷害,，甚至可能致癌,。我國已明令禁止將工業(yè)松香用于畜禽屠宰脫毛操作。
重慶市消委會認(rèn)為,，被告雷某源明知工業(yè)松香含有有毒,、有害物質(zhì)，卻仍使用工業(yè)松香對豬頭肉進(jìn)行脫毛處理并對外銷售獲利，具有主觀明知的故意,，其行為危及和損害了眾多不特定消費(fèi)者的人身安全,，破壞了安全放心的消費(fèi)環(huán)境，損害了社會公共利益,。
2022年2月24日,，重慶市消委會提起公益訴訟，將雷某源訴至重慶市第五中級人民法院,，訴請法院判處被告在《中國消費(fèi)者報》上刊登書面道歉信,，進(jìn)行公開賠禮道歉；判令被告支付其生產(chǎn),、銷售有毒,、有害食品銷售金額三倍的懲罰性賠償金共計(jì)9450元，賠償金上繳國庫,。
7月7日,，重慶市第五中級人民法院開庭審理此案，巴南區(qū)人民檢察院作為支持起訴人,，指派檢察官參加庭審,，并向法院提交了支持起訴意見書。被告雷某源辯稱,，他在為豬頭肉脫毛時確實(shí)使用了工業(yè)松香,，但他加工的豬頭肉是半成品，消費(fèi)者買回后還要燒煮,，毒性可以消除,。另外，他之前已被刑事處罰過,，現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)困難,，希望法院在判決賠償金方面不判或少判。
法院審理認(rèn)為,，被告雷某源加工,、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，侵害了眾多不特定消費(fèi)者的利益,，危及不特定消費(fèi)者身體健康,，損害了社會公共利益，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)相應(yīng)的民事侵權(quán)責(zé)任,。
法院據(jù)此作出上述判決,。被告雷某源表示服從判決，并當(dāng)庭向主審法官提交了公開道歉信,。
7月20日,，重慶市消委會收到了法院的判決書,，秘書長谷丹在接受《中國消費(fèi)者報》記者采訪時表示，這是重慶市消委會今年第三起勝訴的食品安全領(lǐng)域的公益訴訟案件,。重慶市消委會充分發(fā)揮民事公益訴訟的追責(zé)功能,，通過對侵權(quán)人提起民事公益訴訟懲罰性賠償，加大其違法成本,，對侵權(quán)人及潛在違法者產(chǎn)生震懾與警示作用,，對于維護(hù)市場秩序，保障消費(fèi)者權(quán)益,，維護(hù)社會公共利益,，具有積極意義。
