中國消費者報報道(記者李建)大部分家庭購買的月餅都不止每人一塊,。節(jié)日之后的月餅不必浪費,,只要合理搭配,也能吃得健康美味,。范志紅給消費者分享了傳統(tǒng)月餅的五種健康吃法:
1 平衡月餅早餐
方法:用半塊月餅作為早餐主食,配合一碗低脂牛奶或淡豆?jié){及一份水果,?;究梢越鉀Q月餅高脂肪的麻煩,也能補充蛋白質(zhì)和膳食纖維,。適合品種:以豆沙,、蓮蓉、棗泥等碳水化合物為餡料的月餅,。
2 月餅三明治早餐
方法:把月餅切成薄片,,夾在全麥面包片或饅頭片中制成“月餅三明治”,配合低脂牛奶或豆?jié){食用,。利用月餅餡料的香濃口感增加主食的滋味,。同時有利于控制午餐和晚餐的食量。適合品種:以五仁,、巧克力,、蛋黃或咸肉為餡料的月餅。
3 香甜月餅豆?jié){
方法:打豆?jié){時把月餅切成小丁放入打漿機,,打出來的豆?jié){帶有香甜氣息,,口感不錯。適合品種:以豆沙,、蓮蓉,、棗泥、五仁,、水果為主要餡料的月餅,。
4 月餅八寶粥
方法:把月餅切成小丁放在煮好的八寶粥或紫米粥等上面配粥一起吃,滋味無窮,。適合作為晚餐,,配合涼拌蔬菜食用。適合品種:五仁,、豆沙,、棗泥、蓮蓉,、水果
5 月餅小煎餅
方法:把月餅切碎,和全麥面粉,、綠豆粉,、小米粉等混合加水做成糊糊,就是制作甜味煎餅的原料,。適合品種:五仁,、豆沙,、棗泥、蓮蓉,、蛋黃等幾乎所有類型的月餅,。
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