中國消費者報北京訊（記者賈珺）中秋節(jié)將至,，北京市市場監(jiān)管局開展月餅食品安全監(jiān)督抽檢,。本次專項抽檢月餅203批次,，抽樣地點涵蓋食品生產(chǎn)企業(yè)、集貿(mào)市場,、連鎖超市和糕點店,、餐飲店等66家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位；抽檢樣品覆蓋北京市銷售的主要月餅品牌,，涉及全國各地61家食品生產(chǎn)企業(yè),。經(jīng)檢驗，本次抽查的203批次月餅全部合格,。
據(jù)了解,，本次月餅專項抽檢，針對可能存在的食品安全風(fēng)險,，依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760）,、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點、面包》（GB 7099）,、《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單(第二批)》（食品整治辦〔2009〕5號）,、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》（GB 29921）等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)定，重點檢驗食品添加劑（糖精鈉,、苯甲酸及其鈉鹽,、山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽,、納他霉素殘留量,、鋁的殘留量、丙酸及其鈉鹽,、鈣鹽,、丙二醇、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和）,、理化指標(biāo)（過氧化值,、酸價）、微生物（大腸菌群,、菌落總數(shù),、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌,、霉菌）,、非食用物質(zhì)（富馬酸二甲酯）等17個項目。從抽檢情況看,，北京市在售月餅的食品安全狀況良好,。
北京市市場監(jiān)管局同時發(fā)出中秋節(jié)月餅消費提示,，提醒消費者購買月餅時要仔細(xì)查看月餅包裝及標(biāo)簽標(biāo)識，特殊人群應(yīng)審慎挑選和食用月餅,，倡導(dǎo)消費者綠色消費,，拒絕“天價”月餅。
選擇正規(guī)渠道和信譽良好的商家購買月餅,。購買月餅應(yīng)選擇資質(zhì)齊全,、儲存條件良好、符合衛(wèi)生要求的商場,、超市,、市場等食品銷售場所。網(wǎng)購月餅一定要謹(jǐn)慎,，應(yīng)選擇具有正規(guī)運營資質(zhì),、信用評價高的網(wǎng)站和店鋪購買。在購買食品或接受服務(wù)時,，要主動索取消費憑證并妥善保管,。如發(fā)生消費糾紛，可先行與商家協(xié)商處理,，若協(xié)商不成,，可撥打12345或12315熱線進(jìn)行維權(quán)。
仔細(xì)查看月餅包裝及標(biāo)簽標(biāo)識,。選購月餅時,，不管是預(yù)包裝月餅還是散裝月餅，都要仔細(xì)察看產(chǎn)品包裝是否完整,、干凈,，印刷是否清晰。如果包裝有破損,、標(biāo)簽內(nèi)容不全,，或者出現(xiàn)漲袋、漏氣等情形,，要謹(jǐn)慎購買；仔細(xì)察看產(chǎn)品的標(biāo)簽,，預(yù)包裝月餅標(biāo)簽應(yīng)包含食品名稱,、配料表、凈含量,、生產(chǎn)廠家名稱,、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期,、貯存條件,、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號及其他需要標(biāo)示的內(nèi)容,；注意察看散裝月餅的盛放容器是否清潔,，月餅有無酸敗味、哈喇味等異味,。如購買現(xiàn)場制售產(chǎn)品,，還要注意察看其生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)。
適量購買并按照標(biāo)簽標(biāo)示的方式貯存月餅,。月餅屬于含油量較高的食品,，容易氧化變質(zhì)，不要過量囤積,。選購有冷藏或冷凍等特殊儲存條件要求的月餅時,，應(yīng)注意查看食品保存環(huán)境是否符合標(biāo)簽標(biāo)示的儲存條件要求。食用前應(yīng)注意觀察月餅外觀,，一旦發(fā)現(xiàn)有霉變等現(xiàn)象,，應(yīng)停止食用。消費者購買后應(yīng)按照標(biāo)示的方法貯存,，尤其打開包裝后一次未食用完的,，更應(yīng)注意合理保存，盡快食用,，以防變質(zhì),。
特殊人群應(yīng)謹(jǐn)慎挑選和食用月餅。糖尿病,、高血壓,、高血脂等特殊人群，即使月餅產(chǎn)品聲稱“無糖”,，也要控制食用量,。“無糖”并非真正的無糖,，而是指營養(yǎng)成分表中糖含量≤0.5g/100g,。易敏人群在挑選或食用月餅時，要認(rèn)真查閱包裝上的配料表以及相關(guān)提示信息,。配料中若含有可能導(dǎo)致過敏反應(yīng)的食品及其制品,，如含有麩質(zhì)的谷物及其制品、花生及其制品等,，需謹(jǐn)慎食用,。此外，多數(shù)月餅中的能量、脂肪和碳水化合物較高,，不宜過量食用,，老人、兒童以及腸胃不適的消費者,，應(yīng)根據(jù)身體狀況適量食用,。
倡導(dǎo)綠色消費，拒絕“天價”月餅,。6月7日,，國家發(fā)展改革委、工業(yè)和信息化部,、商務(wù)部,、市場監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于遏制“天價”月餅、促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展的公告》,；8月15日,，《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》國家標(biāo)準(zhǔn)第1號修改單正式實施，嚴(yán)格約束月餅,、粽子等食品包裝,，倡導(dǎo)節(jié)儉、反對浪費,。廣大消費者也要提倡綠色消費,、合理消費，反對過度包裝,。
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