中國消費(fèi)者報(bào)報(bào)道（記者萬曉東）陶瓷餐飲具是指以無機(jī)非金屬為主要材料,，經(jīng)過一定生產(chǎn)工藝燒制成的硅酸鹽制品,。近日，天津市武清區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布提示,，提醒消費(fèi)者選購和使用陶瓷餐飲具時(shí),，除了要關(guān)注易碎、彩釉中可能含有鉛,、鎘等重金屬元素外,，還需注意以下問題。
選購
應(yīng)選購正規(guī)廠家生產(chǎn),、正規(guī)銷售點(diǎn)銷售的陶瓷餐飲具,，注意是否有說明書和產(chǎn)品合格證明等，是否標(biāo)明產(chǎn)品名稱,、材質(zhì),、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)商的名稱地址和聯(lián)系方式等,，避免購買不合格的“三無”產(chǎn)品,。
應(yīng)選擇色彩相對(duì)較淡或釉下彩工藝加工的產(chǎn)品，觸摸花紋時(shí)凹凸不平或與食品接觸表面裝飾花紋圖案過多的產(chǎn)品盡量不要選擇,。
應(yīng)選購?fù)庑沃苷?，釉面光亮，無異味,、裂痕,、缺口或圖案缺失的陶瓷餐飲具產(chǎn)品,。另外，兒童用陶瓷餐飲具應(yīng)盡量選購輕便一些的產(chǎn)品,，避免兒童因力氣小,，使用時(shí)跌碎導(dǎo)致劃傷。
使用
消費(fèi)者在購買陶瓷餐飲具后,，可先用沸水（或滴加少量醋）將餐飲具煮一煮再使用，有殺菌消毒的作用,。
陶瓷餐飲具不宜長時(shí)間盛放鹽,、醬油、醋,、菜湯等食品,，這些食品中普遍含有大量電解質(zhì)，長時(shí)間盛放,，餐飲具中的鉛,、鎘等物質(zhì)可能會(huì)與電解質(zhì)產(chǎn)生電化學(xué)反應(yīng)，使重金屬元素溶出,，污染食品,。
陶瓷材質(zhì)餐飲具不耐摔碰，建議產(chǎn)生裂紋破損后直接更換,，兒童在大人的陪護(hù)下安全使用,。
對(duì)可能用于微波爐、烤箱,、洗碗機(jī)的陶瓷餐飲具,，應(yīng)選購標(biāo)明“微波爐適用、烤箱適用,、洗碗機(jī)適用”字樣的產(chǎn)品,。
對(duì)標(biāo)明用于裝飾的陶瓷餐飲具產(chǎn)品，不能用于盛裝食物,，因?yàn)榇祟惍a(chǎn)品的重金屬遷移量不一定符合相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量要求,。
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