中國消費者報報道（記者萬曉東）陶瓷餐飲具是指以無機非金屬為主要材料,，經(jīng)過一定生產(chǎn)工藝燒制成的硅酸鹽制品。近日,，天津市武清區(qū)市場監(jiān)管局發(fā)布提示,，提醒消費者選購和使用陶瓷餐飲具時，除了要關注易碎,、彩釉中可能含有鉛,、鎘等重金屬元素外，還需注意以下問題,。
選購
應選購正規(guī)廠家生產(chǎn),、正規(guī)銷售點銷售的陶瓷餐飲具，注意是否有說明書和產(chǎn)品合格證明等,，是否標明產(chǎn)品名稱,、材質(zhì)、執(zhí)行標準、生產(chǎn)商的名稱地址和聯(lián)系方式等,，避免購買不合格的“三無”產(chǎn)品,。
應選擇色彩相對較淡或釉下彩工藝加工的產(chǎn)品，觸摸花紋時凹凸不平或與食品接觸表面裝飾花紋圖案過多的產(chǎn)品盡量不要選擇,。
應選購外形周正，釉面光亮,，無異味,、裂痕、缺口或圖案缺失的陶瓷餐飲具產(chǎn)品,。另外，兒童用陶瓷餐飲具應盡量選購輕便一些的產(chǎn)品,，避免兒童因力氣小,，使用時跌碎導致劃傷。
使用
消費者在購買陶瓷餐飲具后,，可先用沸水（或滴加少量醋）將餐飲具煮一煮再使用，有殺菌消毒的作用,。
陶瓷餐飲具不宜長時間盛放鹽、醬油,、醋、菜湯等食品,，這些食品中普遍含有大量電解質(zhì),，長時間盛放，餐飲具中的鉛,、鎘等物質(zhì)可能會與電解質(zhì)產(chǎn)生電化學反應，使重金屬元素溶出,，污染食品。
陶瓷材質(zhì)餐飲具不耐摔碰,，建議產(chǎn)生裂紋破損后直接更換，兒童在大人的陪護下安全使用,。
對可能用于微波爐、烤箱、洗碗機的陶瓷餐飲具,，應選購標明“微波爐適用,、烤箱適用,、洗碗機適用”字樣的產(chǎn)品。
對標明用于裝飾的陶瓷餐飲具產(chǎn)品,，不能用于盛裝食物，因為此類產(chǎn)品的重金屬遷移量不一定符合相關食品安全標準限量要求,。
