中國消費者報北京訊（記者董芳忠）國慶節(jié)前夕,，北京市東城區(qū)市場監(jiān)督管理局持續(xù)開展食品領域專項檢查，加大執(zhí)法檢查力度,，切實保障節(jié)日期間廣大人民群眾“舌尖上的安全”。
執(zhí)法人員查看企業(yè)的食品貯存情況,。董芳忠攝
9月29日上午,，北京市東城區(qū)市場監(jiān)督管理局來到崇文門商圈,，先后對海底撈火鍋和太二酸菜魚進行了現(xiàn)場檢查,。執(zhí)法人員首先查看了企業(yè)的經(jīng)營資質及其公示情況,，了解了節(jié)日期間預計客流情況，檢查了企業(yè)進貨查驗,、從業(yè)人員培訓考核及健康管理,、原料出庫、食品安全自查等食品安全管理制度的落實情況,，現(xiàn)場對經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生,、食品的加工制作過程、餐飲具清洗消毒,、食品貯存條件等環(huán)節(jié)進行了重點檢查,，并提示企業(yè)嚴格落實食品安全制度，嚴把“原料采購,、加工制作,、清洗消毒,、食品貯存、人員管理”等關鍵環(huán)節(jié),，做好節(jié)日期間突發(fā)事件的應急預案，及時妥善處理消費者訴求,，確保節(jié)日期間廣大消費者吃得安心,、放心、舒心,。
執(zhí)法人員檢查企業(yè)餐飲具清洗消毒情況,。董芳忠攝
近期，東城區(qū)市場監(jiān)督管理局以節(jié)日期間客流量較大,、餐飲需求旺盛的旅游定點餐廳,、網(wǎng)紅打卡餐廳、地方特色餐廳,、品牌連鎖餐廳等為重點企業(yè),，以原材料進貨、人員健康管控,、食品加工制作,、食品貯存、餐飲具消毒等為重點環(huán)節(jié)開展針對性監(jiān)督檢查,，及時查找和消除食品安全風險隱患,，嚴厲打擊食品安全違法行為，對于無證經(jīng)營,、超范圍經(jīng)營,、一證多店、“幽靈餐廳”等違法違規(guī)行為,，依法依規(guī)嚴肅查處,。
執(zhí)法人員查看企業(yè)的經(jīng)營資質及其公示情況。董芳忠攝
東城區(qū)市場監(jiān)督管理局提示廣大消費者,，節(jié)日期間就餐應選擇證照齊全,、干凈衛(wèi)生的就餐場所，主動使用公勺公筷,，踐行光盤行動,，杜絕舌尖上的浪費。外賣點餐前查看相關信息,，除了關注菜品評價,，還要查看商家證照信息。用餐后記得索要發(fā)票收據(jù),，確保發(fā)生消費糾紛時維權有據(jù),。
