中國消費(fèi)者報(bào)福州訊（蔡潔瑜 莊為龍 記者張文章）為加強(qiáng)常態(tài)化學(xué)校食品安全工作,，有效防止食品安全事件發(fā)生，守護(hù)師生飲食安全,，10月下旬,，福建省廈門市翔安區(qū)市場監(jiān)管局新店市場監(jiān)管所以“互查互學(xué)互促”為主題，提升翔安文教園區(qū)食堂食品安全水平,，保障廣大學(xué)子舌尖安全,。
高校食堂由于區(qū)域特定、用餐人員集中,、群體特殊等情況,，高校食堂供餐安全，一直牽動(dòng)著社會各方的視線關(guān)注,。翔安文教園園區(qū)現(xiàn)有廈門技師學(xué)院,、廈門海洋學(xué)院、南洋學(xué)院,、等多所大中專院校,，在校就餐師生數(shù)達(dá)2萬余人。為此,，新店市場監(jiān)管所長期深入翔安文教園園區(qū),，開展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查和整治，嚴(yán)防嚴(yán)控學(xué)生食品安全風(fēng)險(xiǎn),。
集中培訓(xùn),，動(dòng)員部署。10月25日下午,，新店市場監(jiān)管所組織翔安文教園園區(qū)5所院校食品安全總監(jiān)和食品安全員,、12家食堂負(fù)責(zé)人集中培訓(xùn)、動(dòng)員部署,。會上重點(diǎn)講解了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》,，指出各學(xué)校配備食品安全總監(jiān)和食品安全員的重要意義，并要求各學(xué)校制定《食品安全總監(jiān)職責(zé)》《食品安全員守則》來落實(shí)推動(dòng),。并組織與會人員學(xué)習(xí)《食堂食品安全監(jiān)督檢查要點(diǎn)》《廈門市餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任檢查評估表》,。
執(zhí)法人員檢查高校食堂食品安全情況。資料圖片
互查互學(xué),，整改提升,。10月26日起,，新店市場監(jiān)管所組織成立專項(xiàng)檢查組，各組由市場監(jiān)管所執(zhí)法人員1名,、網(wǎng)格員2名,、各學(xué)校食品安全總監(jiān)1名、各學(xué)校食品安全管理員1名,、各食堂負(fù)責(zé)人1名,、各被檢學(xué)校師生志愿者代表1名組成，采取“交叉檢查”模式,，根據(jù)評分結(jié)果,，排名前三的進(jìn)行通報(bào)表揚(yáng)，后三名組織約談,、監(jiān)督整改,，綜合排名第一的海洋學(xué)院一樓京元餐廳為典范食堂。
另外,，新店市場監(jiān)管所還針對檢查發(fā)現(xiàn)問題隱患,，督促各高校食堂認(rèn)真、及時(shí)整改,。并組織“回頭看”監(jiān)督檢查,，對整改不到位不認(rèn)真不徹底的，將采取行政約談,，依法給予行政處罰,，并通報(bào)相關(guān)學(xué)校及其學(xué)校主管部門。通過互相查找風(fēng)險(xiǎn)隱患,，互相學(xué)習(xí)好的經(jīng)驗(yàn)做法,，互相促進(jìn)管理水平提升，保障學(xué)校供餐安全,。
