中國消費者報福州訊（記者張文章）11月1日，福建省市場監(jiān)管局公示明一國際營養(yǎng)品集團有限公司食品安全總監(jiān)耿微微等37名福建省特殊食品生產企業(yè)食品安全總監(jiān)名單,。目前,，這37名食品安全總監(jiān)已全部到崗，接受社會監(jiān)督,。
市場監(jiān)管總局公布的《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》（以下簡稱《規(guī)定》）自2022年11月1日起正式實施,，要求具有一定規(guī)模的食品生產經營企業(yè)在配備食品安全管理員的同時，應當依法配備食品安全總監(jiān),，并按要求建立企業(yè)主要負責人負總責,，食品安全總監(jiān)、食品安全員分級負責的食品安全責任體系,?！兑?guī)定》還明確了應當配備食品安全總監(jiān)的食品生產經營企業(yè)、集中用餐單位的食堂,，主要包括：特殊食品生產企業(yè),；大中型食品生產企業(yè)；大中型餐飲服務企業(yè),、連鎖餐飲企業(yè)總部,；大中型食品銷售企業(yè)、連鎖銷售企業(yè)總部,；用餐人數300人以上的托幼機構食堂,、用餐人數500人以上的學校食堂、用餐人數或者供餐人數超過1000人的單位等,。
為貫徹落實《規(guī)定》要求,，為進一步提升福建全省特殊食品生產企業(yè)管理水平和食品質量安全水平,，推動建立食品安全企業(yè)主體責任長效工作機制，全面督促食品企業(yè)落實食品安全主體責任,，福建省市場監(jiān)管局迅速行動,，全面貫徹落實《規(guī)定》精神，及早部署,、及早推進,，通過各種渠道宣傳食品安全總監(jiān)制度的內涵、意義,，督促上述37家特殊食品生產企業(yè)迅速落實食品安全總監(jiān)選拔任命工作,。目前，37家企業(yè)的37名食品安全總監(jiān)均已第一時間到崗上任,，依法履行相關管理職責,。
根據《規(guī)定》第十八條規(guī)定，食品生產經營企業(yè)未按規(guī)定建立食品安全管理制度,，或者未按規(guī)定配備,、培訓、考核食品安全總監(jiān),、食品安全員等食品安全管理人員,，或者未按責任制要求落實食品安全責任的，由縣級以上地方市場監(jiān)管部門依照《食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定責令改正,，給予警告,；拒不改正的，處5000元以上5萬元以下罰款,；情節(jié)嚴重的,，責令停產停業(yè)，直至吊銷許可證,。
