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中國(guó)消費(fèi)者報(bào)成都訊（記者劉銘）11月10日,，四川省市場(chǎng)監(jiān)管局召開全省大中型食品銷售企業(yè)暨食品集中交易市場(chǎng)落實(shí)食品安全主體責(zé)任視頻會(huì)，加強(qiáng)工作部署,，加快推動(dòng)企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)落細(xì),。

會(huì)議指出,，要全面貫徹落實(shí)全國(guó)食品安全辦主任會(huì)議、全省“兩個(gè)責(zé)任”工作推進(jìn)視頻會(huì)議精神,，進(jìn)一步加大工作力度,，加快推動(dòng)全省食品銷售企業(yè)、食品集中交易市場(chǎng)食品安全主體責(zé)任落實(shí)落地,，切實(shí)提高食品銷售安全水平,。

會(huì)議要求,，要深刻領(lǐng)會(huì)落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”的重要意義。深刻認(rèn)識(shí)落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”,，尤其是落實(shí)食品安全主體責(zé)任的重要意義,，牢固樹立以人民為中心的發(fā)展思想，堅(jiān)持問題導(dǎo)向,，強(qiáng)化使命擔(dān)當(dāng),，胸懷“國(guó)之大者”，以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感,、緊迫感,，把落實(shí)食品安全主體責(zé)任作為當(dāng)前頭等大事，堅(jiān)決守住不發(fā)生重特大食品安全事故的底線,。要強(qiáng)化使命擔(dān)當(dāng),，全力落實(shí)食品安全主體責(zé)任。食品企業(yè),、食品集中交易市場(chǎng)開辦者要履行好首責(zé)及主責(zé),，要加快農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)規(guī)范化建設(shè)，建立完善市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)防控預(yù)案等,，加快推進(jìn)改造提升,，為保障食用農(nóng)產(chǎn)品和食品安全奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。加強(qiáng)食品銷售企業(yè)和食品集中交易市場(chǎng)規(guī)范管理,，進(jìn)一步精準(zhǔn)建立分級(jí)臺(tái)賬,，配備食品安全總監(jiān)、食品安全員,。建立健全各項(xiàng)管理制度,，在制度建設(shè)、崗位設(shè)置,、力量配備等各方面加大投入,、規(guī)范管理，加強(qiáng)食品安全管理人員培訓(xùn)考核,，2022年抽查考核覆蓋率要達(dá)到25%,。加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)，堅(jiān)決執(zhí)行各項(xiàng)法律法規(guī)規(guī)定,。督促指導(dǎo)企業(yè)健全落實(shí)主體責(zé)任制度機(jī)制,，制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單，建立健全日管控,、周排查,、月調(diào)度工作制度和機(jī)制，督促大中型食品銷售企業(yè),、食品集中交易市場(chǎng)健全有關(guān)制度機(jī)制,。要強(qiáng)化社會(huì)共治,，營(yíng)造良好的共建共管氛圍。延伸社會(huì)監(jiān)管觸角,，暢通投訴舉報(bào)渠道,，充分利用“12315”等投訴舉報(bào)平臺(tái)作用，強(qiáng)化社會(huì)共同監(jiān)督,。強(qiáng)化企業(yè)責(zé)任擔(dān)當(dāng)意識(shí),，引導(dǎo)企業(yè)合法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)實(shí)營(yíng)商,。加強(qiáng)宣傳教育,，盡快組建省市縣三級(jí)食品安全志愿者隊(duì)伍，強(qiáng)化內(nèi)部管理和培訓(xùn),，聯(lián)合相關(guān)部門開展食品安全進(jìn)校園,、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)企業(yè),、進(jìn)鄉(xiāng)村,、進(jìn)社區(qū)等形式多樣的食品安全宣傳活動(dòng)。

會(huì)上,，四川省市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制專班通報(bào)了全省落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制進(jìn)展情況,，省市場(chǎng)監(jiān)管局食品經(jīng)營(yíng)處通報(bào)了全省食品銷售環(huán)節(jié)體系檢查情況。成都市市場(chǎng)監(jiān)管局,、宜賓市翠屏區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局就落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”分別作了交流發(fā)言,，綿陽(yáng)市、南充市的2位企業(yè)代表交流了本企業(yè)履行食品安全主體責(zé)任的具體做法,。