中國消費者報南昌訊（記者朱海）11月14日,，記者從江西省市場監(jiān)管局獲悉,，為貫徹落實《反食品浪費法》有關(guān)規(guī)定，著力解決食品浪費行為,，自即日起,，江西省市場監(jiān)管系統(tǒng)將開展為期40天的反餐飲浪費專項整治。
本次專項整治重點為各中心城區(qū),、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市,、人口密集居住地及旅游景區(qū)，經(jīng)營婚宴,、自助餐,、商務(wù)活動用餐、旅游團隊用餐等的餐飲服務(wù)經(jīng)營者,。自即日起至11月20日,，餐飲服務(wù)經(jīng)營者開展自查自糾，及時消除問題隱患,；11月21日至12月10日,，各地市場監(jiān)管部門開展專項監(jiān)督執(zhí)法，江西省市場監(jiān)管局適時組織抽查,；12月11日至12月20日,，對專項整治工作進行總結(jié)，將整治成效規(guī)范化,、制度化,。
江西省市場監(jiān)管局食品經(jīng)營處負責人介紹說,，自查自糾階段，餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)對照《反食品浪費法》,，重點自查自糾是否建立健全食品采購,、儲存、加工管理制度,，是否加強服務(wù)人員職業(yè)培訓(xùn)且將珍惜糧食,、反對浪費納入培訓(xùn)內(nèi)容，是否在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識,，是否主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒,，是否引導(dǎo)消費者按需適量點餐，是否提供不同規(guī)格餐具并提醒消費者適量取餐等,；專項監(jiān)督執(zhí)法階段,，各地市場監(jiān)管部門將對照《反食品浪費法》，對餐飲服務(wù)經(jīng)營者未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒的,，責令改正,，給予警告。對餐飲服務(wù)經(jīng)營者誘導(dǎo),、誤導(dǎo)消費者超量點餐造成明顯浪費的,，責令改正，給予警告,。拒不改正的,，處1000元以上1萬元以下罰款。對餐飲服務(wù)經(jīng)營者在食品經(jīng)營過程中造成嚴重食品浪費的,，責令改正,。拒不改正的，處5000元以上5萬元以下罰款,。
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