中國消費者報哈爾濱訊（記者劉傳江）為有效推動食品安全“提檔升級”，建立健全分層分級,、精準(zhǔn)防控,、末端發(fā)力、終端見效的工作機制,，近期,，黑龍江省雞西市建立以市級黨政領(lǐng)導(dǎo)的“雙組長制”,，高位推進食品安全屬地管理和企業(yè)主體“兩個責(zé)任”，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險,。
據(jù)介紹,，11月14日,，雞西市市委常委會審議通過“兩個責(zé)任”工作實施方案，成立了由市委市,、政府主要領(lǐng)導(dǎo)任組長的“雙組長制”工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，將“兩個責(zé)任”與“食安之城”創(chuàng)建活動、“守查?！钡葘ｍ椪涡袆佑行д?，一體推進。同時成立了由相關(guān)成員單位主要負責(zé)人為班長的“四個專班”,，承擔(dān)綜合協(xié)調(diào),、督導(dǎo)檢查、業(yè)務(wù)指導(dǎo),、宣傳報道工作職能,，有效形成高位部署、層級聯(lián)動,、各負其責(zé)的保障體系,。
為迅速開展食品生產(chǎn)經(jīng)營主體全覆蓋摸底調(diào)查，雞西市市場監(jiān)管局第一時間對全市食品生產(chǎn)經(jīng)營主體分布、規(guī)模和業(yè)態(tài)進行全覆蓋摸排,，他們以登記在冊的食品生產(chǎn)經(jīng)營主體為基礎(chǔ),，創(chuàng)新拓展登記備案的“三小一機構(gòu)（食品小作坊、小經(jīng)營,、小餐飲和校外托管機構(gòu)）”,，統(tǒng)籌建立食品生產(chǎn)經(jīng)營主體臺賬，精準(zhǔn)劃分經(jīng)營主體等級,、包保范圍和目標(biāo),。他們將全市2家特殊食品生產(chǎn)企業(yè)確定為市級黨政領(lǐng)導(dǎo)包保主體，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)設(shè)立食品安全總監(jiān),、食品安全員,，實行“日管控”“周排查”“月調(diào)度”制度，確保各級包保任務(wù)有效落實,。截至目前,，雞西市率先在保健食品生產(chǎn)企業(yè)、A級包保餐飲企業(yè),、食品銷售企業(yè)設(shè)立食品安全總監(jiān)8人,，在食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)設(shè)立食品安全員245人。
清單管理,，閉環(huán)式落實,。雞西市市場監(jiān)管局建立“三個清單+一承諾”（任務(wù)清單、責(zé)任清單,、督查清單和責(zé)任與任務(wù)承諾書）制度,，對全市食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進行“循環(huán)式”“全流程”現(xiàn)場檢查，督促檢查其是否建立進貨查驗,、生產(chǎn)經(jīng)營過程控制,、出廠檢驗等制度及食品安全追溯體系等，并依據(jù)責(zé)任清單逐級簽訂《食品安全責(zé)任與任務(wù)承諾書》,。他們還結(jié)合“守底線,、查隱患、保安全”,、食安龍江百日行動,、校園周邊食品安全、農(nóng)村假冒偽劣食品等專項整治行動,，組織各（縣）市,、區(qū)廣泛開展“你點我檢”“你送我檢”食品抽檢“五進”活動（進商超、進校園,、進社區(qū),、進農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場,、進餐飲服務(wù)單位），有效推進包保主體落實落靠“兩個責(zé)任”,。截至目前,，共檢測蔬菜、水果,、肉類,、海產(chǎn)品等專項抽檢4862批次，累計檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位6.9萬家次,，查辦食品違法案件116件,。同時,，組織市,、縣（市）市兩級專班、基層市場監(jiān)管人員和企業(yè)主體7批次計500余人開展食品安全“兩個責(zé)任”專題培訓(xùn),，普及講解《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》,，及時解決基層監(jiān)管部門和包保主體落實“兩個責(zé)任”分層分級、落實包保主體遇到困難和問題,。
據(jù)介紹,，雞西市下一步將層層簽訂責(zé)任與任務(wù)承諾書，全面查找食品安全責(zé)任領(lǐng)域短板弱項,，建好清單臺賬,，推動“兩個責(zé)任”落實到位。
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