中國消費者報福州訊（記者張文章）12月7日,，福建省廈門市集美區(qū)市場監(jiān)管局通報云吞碗,、仙草碗等12批次不合格餐飲具核查處置情況。其中,，廈門市味友閩南宴文化推廣有限公司有4批次餐飲具不合格,。目前，廈門市味友閩南宴文化推廣有限公司等8家餐飲店已停止使用不合格餐飲具,，并進行整改,。
經檢驗，廈門市味友閩南宴文化推廣有限公司使用的云吞碗和塑料杯子（消毒日期均是：2022年9月23日）、廈門市集美區(qū)余福壽餐飲店使用的飯碗和水杯（消毒日期均是：2022年10月17日）,、廈門靜萱餐飲管理有限公司集美分公司使用的錐形碗（消毒日期：2022年10月17日）,、集美區(qū)黃希奇飲食店使用的湯碗（消毒日期：2022年9月21日），均是陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)項目不合格,。
廈門市集美區(qū)李貞珠飲品店使用的仙草碗（消毒日期：2022年9月22日）,、集美區(qū)小賢餐飲店使用的船型碗（消毒日期：2022年8月28日）、集美區(qū)曲江村餐飲店使用的筷子（消毒日期：2022年8月29日）,、集美區(qū)侯嘉小吃店使用的盤子（消毒日期：2022年8月29日），均是大腸菌群項目不合格,。
廈門市味友閩南宴文化推廣有限公司使用的小圓碗和飯碗（消毒日期均是：2022年9月23日）,，均是陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)、大腸菌群兩項目不合格,。
2022年9月28日至11月1日期間,，集美區(qū)市場監(jiān)管局的執(zhí)法人員按要求對廈門市集美區(qū)小賢餐飲店等上述8家餐飲單位開展了核查處置工作。經調查,，這批餐飲具不合格的原因可能是清洗過程把控不嚴,、消毒不徹底導致。
針對上述情況,，廈門市味友閩南宴文化推廣有限公司等8家餐飲企業(yè)立即停止使用不合格餐具,，并進行整改，要求單位員工清洗餐具時應嚴格按照一洗,、二刷,、三沖、四消毒,、五清洗落實到位,；對全體員工開展培訓，確保整改到位,。
