中國消費(fèi)者報(bào)福州訊（記者張文章）為進(jìn)一步促進(jìn)特殊食品經(jīng)營者依法規(guī)范經(jīng)營,，提升特殊食品經(jīng)營者食品安全主體責(zé)任意識(shí)，打造示范標(biāo)桿，福建省漳州市市場監(jiān)管局開展創(chuàng)建涵蓋批發(fā)企業(yè),、商超,、藥店和母嬰店等不同經(jīng)營類型的特殊食品經(jīng)營示范店,。截至12月中旬,，該市完成創(chuàng)建特殊食品經(jīng)營示范店920家。
提前謀劃,，制定標(biāo)準(zhǔn),。2022年初，漳州市市場監(jiān)管局將創(chuàng)建特殊食品規(guī)范經(jīng)營示范店列入特殊食品工作要點(diǎn),，印發(fā)《漳州市特殊食品經(jīng)營示范店建設(shè)工作方案》《漳州市特殊食品規(guī)范經(jīng)營指南》,，要求各地選取轄區(qū)食品安全主體責(zé)任意識(shí)較強(qiáng)、經(jīng)營規(guī)范化程度較高的特殊食品經(jīng)營單位參與創(chuàng)建,，創(chuàng)建任務(wù)數(shù)為轄區(qū)特殊食品經(jīng)營者數(shù)量的10%—20%,，創(chuàng)建范圍包括批發(fā)企業(yè)、商超,、母嬰店,、直銷體驗(yàn)店中的四種業(yè)態(tài)。設(shè)置特殊食品經(jīng)營單位資質(zhì)合法,、索證索票,、進(jìn)貨查驗(yàn)、產(chǎn)品擺放,、標(biāo)簽,、說明書規(guī)范以及警示語等相關(guān)規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn),。
嚴(yán)密組織,，廣泛宣傳,。漳州市市場監(jiān)管局結(jié)合開展食品安全“守底線、查隱患,、保安全”專項(xiàng)行動(dòng),、創(chuàng)建全國食品安全城市、推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)等相關(guān)工作對(duì)經(jīng)營示范店加大監(jiān)管力度和監(jiān)管頻率,，確保其特殊食品來源可溯,，經(jīng)營行為誠信規(guī)范。安排專人負(fù)責(zé)跟進(jìn)特殊食品經(jīng)營店示范建設(shè)的指導(dǎo),，督促經(jīng)營者按照《漳州市特殊食品規(guī)范經(jīng)營指南》要求開展自查,，健全特殊食品安全管理相關(guān)制度，確保創(chuàng)建工作取得實(shí)效,。結(jié)合特殊食品科普宣傳月活動(dòng)在全市廣泛宣傳示范店建設(shè)的意義,、目的和作用，引導(dǎo)經(jīng)營者積極參加創(chuàng)建活動(dòng),。制作《漳州市特殊食品規(guī)范經(jīng)營指南》教學(xué)視頻,，從經(jīng)營資質(zhì)合法、經(jīng)營產(chǎn)品合格,、產(chǎn)品擺放規(guī)范,、索證索票齊全、無違法違規(guī)經(jīng)營行為等6個(gè)方面指導(dǎo)特殊食品經(jīng)營者規(guī)范經(jīng)營,，進(jìn)一步落實(shí)特殊食品經(jīng)營者主體責(zé)任,。該教學(xué)視頻通過微信公眾號(hào)、抖音,、微信群等推送給經(jīng)營者學(xué)習(xí),。截至目前，該視頻已通過舉辦經(jīng)營者培訓(xùn)班,、經(jīng)營者微信群等方式提供給全市6121家特殊食品經(jīng)營單位自查學(xué)習(xí),，有效提升漳州市特殊食品經(jīng)營者規(guī)范管理水平，促進(jìn)行業(yè)自律,。
以評(píng)促建,，確保實(shí)效。11月中旬起,，漳州市市場監(jiān)管局在全市范圍開展“一品一碼”食品安全信息追溯及特殊食品經(jīng)營示范店等交叉檢查（驗(yàn)收）工作,，檢查（驗(yàn)收）組由縣（區(qū)）局1名分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，全市分15組對(duì)照《漳州市特殊食品規(guī)范經(jīng)營指南》開展交叉互評(píng),。通過交叉驗(yàn)收,，各縣（區(qū)）能更加了解各自的優(yōu)缺點(diǎn),，加強(qiáng)工作的交流學(xué)習(xí)，起到了崗位練兵的作用,，形成比學(xué)趕超的良好氛圍,。漳州市市場監(jiān)管局組織對(duì)各地交叉驗(yàn)收上報(bào)材料進(jìn)行嚴(yán)格復(fù)核，并當(dāng)場向被檢查單位和屬地監(jiān)管部門反饋考評(píng)結(jié)果,，確保創(chuàng)建工作取得實(shí)效,。
未來，漳州市市場監(jiān)管局將進(jìn)一步推動(dòng)全市特殊食品經(jīng)營者達(dá)到或基本達(dá)到示范標(biāo)準(zhǔn),，提升特殊食品經(jīng)營者的食品安全主體責(zé)任落實(shí)水平,，通過示范創(chuàng)建，達(dá)到以點(diǎn)帶面,，全面推進(jìn)漳州市創(chuàng)建國家食品安全示范城市流通環(huán)節(jié)規(guī)范經(jīng)營示范效應(yīng),。
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