中國消費(fèi)者報(bào)南昌訊（熊華亮 記者朱海）2022年,，江西省市場監(jiān)管局通過打造食品快檢省級(jí)示范實(shí)驗(yàn)室,，以點(diǎn)帶面推進(jìn)全省食品安全快檢工作迅速發(fā)展,。截至目前，坐落于南昌縣新洪城大市場的首家食品快檢示范實(shí)驗(yàn)室已圓滿完成全年工作任務(wù),，從機(jī)構(gòu)建設(shè),、運(yùn)行模式,、質(zhì)量管理、數(shù)據(jù)利用,、監(jiān)管支撐全方位進(jìn)行了探索和試點(diǎn)，食品安全快檢體系建設(shè)初見成效,。
緊盯群眾所需所盼,，抽檢覆蓋更廣泛。江西省首家食品快檢示范實(shí)驗(yàn)室以南昌縣域食品安全保障為主導(dǎo),，組織專業(yè)快檢抽樣隊(duì)下沉到鎮(zhèn),、鄉(xiāng)、村等食品安全治理薄弱區(qū)域抽取樣品,，覆蓋小型菜市場,、小型食品經(jīng)銷店等檢查盲區(qū)，重點(diǎn)圍繞食用農(nóng)產(chǎn)品,、大米,、食用植物油、餐飲具等群眾最為關(guān)注的品種進(jìn)行檢測,，支撐基層食品安全監(jiān)管工作,。全年共完成快檢任務(wù)24928批次，以人口計(jì)超過20批次/千人,，4倍于全年監(jiān)督抽檢任務(wù),，大幅提高獲證食品經(jīng)營主體檢測覆蓋率，守護(hù)好群眾的“米袋子,、菜籃子,、果盤子”。
夯實(shí)快檢支撐體系,，問題發(fā)現(xiàn)更精準(zhǔn),。食品快檢省級(jí)示范實(shí)驗(yàn)室以精準(zhǔn)抽檢為目標(biāo)，推動(dòng)數(shù)字化轉(zhuǎn)型和科技賦能相結(jié)合,。一方面,，運(yùn)用江西省市場監(jiān)管局“數(shù)治食安”平臺(tái)分析抽檢數(shù)據(jù)，針對(duì)食品安全季節(jié)性,、地域性變化,，形成高風(fēng)險(xiǎn)品種項(xiàng)目清單，指導(dǎo)抽檢方案,。另一方面,，首次將量子點(diǎn)微球快檢技術(shù)大規(guī)模運(yùn)用于基層快檢工作，執(zhí)法人員可以使用該技術(shù)對(duì)檢測目標(biāo)物進(jìn)行定量檢測和準(zhǔn)確判斷,。據(jù)統(tǒng)計(jì),，快檢示范點(diǎn)高風(fēng)險(xiǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品隱患發(fā)現(xiàn)率提高90%,，量子點(diǎn)微球技術(shù)結(jié)果驗(yàn)證符合率超過70%，快檢“過濾網(wǎng)”作用進(jìn)一步凸顯,。
匯集專業(yè)監(jiān)管力量,，后續(xù)處置更高效。為有效應(yīng)對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品分銷環(huán)節(jié)多,、消費(fèi)速度快,、風(fēng)險(xiǎn)隱患多變的特點(diǎn)，各級(jí)市場監(jiān)管部門通力協(xié)作,，以南昌縣食品快檢示范實(shí)驗(yàn)室為依托,，試點(diǎn)開辟食用農(nóng)產(chǎn)品“快法檢銜接”綠色通道，快檢發(fā)現(xiàn)的陽性樣品立即開啟監(jiān)督抽檢抽樣程序,，送江西省檢驗(yàn)檢測認(rèn)證總院食檢院按法定方法檢驗(yàn),，不合格樣品由南昌縣市場監(jiān)管局實(shí)施處置及溯源?？鞕z抽樣,、檢測及陽性樣品監(jiān)督抽檢均在24小時(shí)內(nèi)完成，核查處置時(shí)間大幅提前,，突破了傳統(tǒng)監(jiān)督抽檢檢測項(xiàng)目多,、檢測周期長的桎梏，及時(shí)控制了風(fēng)險(xiǎn)隱患,。
打造共享共治平臺(tái),，示范效應(yīng)更顯著。食品快檢示范實(shí)驗(yàn)室在支撐監(jiān)管的基礎(chǔ)上,，主動(dòng)發(fā)揮紐帶作用,，用開放式實(shí)驗(yàn)室直接展示日常工作，用電子顯示屏實(shí)時(shí)通報(bào)檢測結(jié)果,，打造集監(jiān)管,、服務(wù)、培訓(xùn),、科普于一體的綜合性平臺(tái),。通過定期科普活動(dòng)和日常來訪宣傳相結(jié)合，加強(qiáng)質(zhì)量管理和主動(dòng)服務(wù)商戶相結(jié)合,，快檢體驗(yàn)活動(dòng)和專業(yè)技能培訓(xùn)相結(jié)合,，深入激發(fā)快檢示范點(diǎn)食安引擎作用，提高食品安全監(jiān)管的靶向性,、互動(dòng)性和參與性,，提升公眾對(duì)食品安全的感知度，構(gòu)建社會(huì)共治的食品安全監(jiān)管體系,。
江西省市場監(jiān)管局食品抽檢處負(fù)責(zé)人告訴記者,，2023年,，江西省市場監(jiān)管局將繼續(xù)按照“省為龍頭、市為骨干,、縣為基礎(chǔ)”的思路,，建設(shè)支撐型、銜接型,、實(shí)施型三級(jí)食品快檢技術(shù)機(jī)構(gòu),，通過建立一批食品快檢示范實(shí)驗(yàn)室，逐步形成全省食品快檢工作體系化,、規(guī)范化運(yùn)行模式，使食品快檢在市場監(jiān)管中發(fā)揮更有效的作用,，不斷提升食品安全監(jiān)管效能,。
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