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中國消費(fèi)者報南昌訊（熊華亮 記者朱海）2022年，江西省市場監(jiān)管局通過打造食品快檢省級示范實(shí)驗室,，以點(diǎn)帶面推進(jìn)全省食品安全快檢工作迅速發(fā)展。截至目前,，坐落于南昌縣新洪城大市場的首家食品快檢示范實(shí)驗室已圓滿完成全年工作任務(wù),，從機(jī)構(gòu)建設(shè),、運(yùn)行模式,、質(zhì)量管理、數(shù)據(jù)利用,、監(jiān)管支撐全方位進(jìn)行了探索和試點(diǎn),，食品安全快檢體系建設(shè)初見成效。

緊盯群眾所需所盼,，抽檢覆蓋更廣泛,。江西省首家食品快檢示范實(shí)驗室以南昌縣域食品安全保障為主導(dǎo)，組織專業(yè)快檢抽樣隊下沉到鎮(zhèn),、鄉(xiāng),、村等食品安全治理薄弱區(qū)域抽取樣品，覆蓋小型菜市場,、小型食品經(jīng)銷店等檢查盲區(qū),，重點(diǎn)圍繞食用農(nóng)產(chǎn)品、大米,、食用植物油,、餐飲具等群眾最為關(guān)注的品種進(jìn)行檢測,，支撐基層食品安全監(jiān)管工作。全年共完成快檢任務(wù)24928批次,，以人口計超過20批次/千人,，4倍于全年監(jiān)督抽檢任務(wù)，大幅提高獲證食品經(jīng)營主體檢測覆蓋率,，守護(hù)好群眾的“米袋子,、菜籃子、果盤子”,。

夯實(shí)快檢支撐體系,，問題發(fā)現(xiàn)更精準(zhǔn)。食品快檢省級示范實(shí)驗室以精準(zhǔn)抽檢為目標(biāo),，推動數(shù)字化轉(zhuǎn)型和科技賦能相結(jié)合,。一方面，運(yùn)用江西省市場監(jiān)管局“數(shù)治食安”平臺分析抽檢數(shù)據(jù),，針對食品安全季節(jié)性,、地域性變化，形成高風(fēng)險品種項目清單,，指導(dǎo)抽檢方案,。另一方面，首次將量子點(diǎn)微球快檢技術(shù)大規(guī)模運(yùn)用于基層快檢工作,，執(zhí)法人員可以使用該技術(shù)對檢測目標(biāo)物進(jìn)行定量檢測和準(zhǔn)確判斷,。據(jù)統(tǒng)計，快檢示范點(diǎn)高風(fēng)險食用農(nóng)產(chǎn)品隱患發(fā)現(xiàn)率提高90%,，量子點(diǎn)微球技術(shù)結(jié)果驗證符合率超過70%,，快檢“過濾網(wǎng)”作用進(jìn)一步凸顯。

匯集專業(yè)監(jiān)管力量,，后續(xù)處置更高效,。為有效應(yīng)對食用農(nóng)產(chǎn)品分銷環(huán)節(jié)多、消費(fèi)速度快,、風(fēng)險隱患多變的特點(diǎn),，各級市場監(jiān)管部門通力協(xié)作，以南昌縣食品快檢示范實(shí)驗室為依托,，試點(diǎn)開辟食用農(nóng)產(chǎn)品“快法檢銜接”綠色通道,，快檢發(fā)現(xiàn)的陽性樣品立即開啟監(jiān)督抽檢抽樣程序，送江西省檢驗檢測認(rèn)證總院食檢院按法定方法檢驗,，不合格樣品由南昌縣市場監(jiān)管局實(shí)施處置及溯源,。快檢抽樣,、檢測及陽性樣品監(jiān)督抽檢均在24小時內(nèi)完成,，核查處置時間大幅提前,，突破了傳統(tǒng)監(jiān)督抽檢檢測項目多、檢測周期長的桎梏,，及時控制了風(fēng)險隱患,。

打造共享共治平臺，示范效應(yīng)更顯著,。食品快檢示范實(shí)驗室在支撐監(jiān)管的基礎(chǔ)上,，主動發(fā)揮紐帶作用，用開放式實(shí)驗室直接展示日常工作,，用電子顯示屏實(shí)時通報檢測結(jié)果,，打造集監(jiān)管、服務(wù),、培訓(xùn),、科普于一體的綜合性平臺。通過定期科普活動和日常來訪宣傳相結(jié)合,，加強(qiáng)質(zhì)量管理和主動服務(wù)商戶相結(jié)合,，快檢體驗活動和專業(yè)技能培訓(xùn)相結(jié)合，深入激發(fā)快檢示范點(diǎn)食安引擎作用,，提高食品安全監(jiān)管的靶向性,、互動性和參與性，提升公眾對食品安全的感知度,，構(gòu)建社會共治的食品安全監(jiān)管體系,。

江西省市場監(jiān)管局食品抽檢處負(fù)責(zé)人告訴記者，2023年,，江西省市場監(jiān)管局將繼續(xù)按照“省為龍頭,、市為骨干、縣為基礎(chǔ)”的思路,，建設(shè)支撐型,、銜接型、實(shí)施型三級食品快檢技術(shù)機(jī)構(gòu),，通過建立一批食品快檢示范實(shí)驗室，逐步形成全省食品快檢工作體系化,、規(guī)范化運(yùn)行模式,，使食品快檢在市場監(jiān)管中發(fā)揮更有效的作用，不斷提升食品安全監(jiān)管效能,。