南京市建鄴區(qū)開展“年夜飯”專項檢查
2023-01-11 17:34
本文來源：中國消費者報•中國消費網(wǎng)
作者：薛慶元 郭美紅
中國消費者報南京訊（郭美紅 記者薛慶元）為保障新春佳節(jié)期間廣大群眾食品安全,，近日，江蘇省南京市建鄴區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)內承辦年夜飯的大型及以上餐飲單位開展專項檢查,。該區(qū)共有承辦年夜飯餐飲單位53家,，目前已預定600多桌,，其中10桌以上的有22家。
執(zhí)法人員重點針對原料采購,、加工制作,、餐具消毒、人員晨檢,、食品留樣等環(huán)節(jié)對餐飲單位食品安全狀況進行監(jiān)督檢查,，同時特別關注年夜飯網(wǎng)絡銷售情況，指導餐飲企業(yè)嚴格遵守網(wǎng)絡銷售食品的要求規(guī)范制作,，外賣標簽上需注明食品的名稱,、加工制作時間、儲存條件和食用期限,，執(zhí)法人員提醒各單位自覺做好食品安全風險防控,，誠信規(guī)范經(jīng)營，嚴防食品安全事件發(fā)生,。
南京市建鄴區(qū)市場監(jiān)管局開展年夜飯專項檢查,。資料圖片
檢查中發(fā)現(xiàn)轄區(qū)內年夜飯供餐單位總體情況較好，執(zhí)法人員現(xiàn)場還督促餐飲服務單位嚴格落實“長江禁漁”要求,，嚴禁使用加工野生動物及其制品,，杜絕使用非食用物質和濫用食品添加劑，嚴格落實“公筷公勺”服務,，反對浪費,，落實“光盤行動”。
下一步,，建鄴區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)對承辦年夜飯的餐飲服務單位進行巡查抽檢,，確保廣大群眾吃得安心、放心、開心,。
責任編輯：趙英男
