中國消費者報銀川訊（何香蓮 記者徐文智）記者近日獲悉，為進一步貫徹落實市場監(jiān)管總局《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》,，寧夏石嘴山市市場監(jiān)管局細(xì)化監(jiān)管措施,，提出6項要求，指導(dǎo)企業(yè)落實主體責(zé)任，建立“日管控,、周排查,、月調(diào)度”工作機制。
該局結(jié)合工作實際,，制定印發(fā)了《關(guān)于強化食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任的通知》,，對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)提出明確要求：落實食品安全責(zé)任制，配備食品安全總監(jiān),、食品安全員,，建立主要負(fù)責(zé)人負(fù)總責(zé)，食品安全總監(jiān),、食品安全員分級負(fù)責(zé)的食品安全責(zé)任體系,；結(jié)合企業(yè)實際，制定《食品安全總監(jiān)職責(zé)》《食品安全員守責(zé)》,；食品安全員定期對從業(yè)人員及食品質(zhì)量安全管理崗位人員開展培訓(xùn)考核,，企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全崗位管理人員每年參加食品安全法律法規(guī)等集中培訓(xùn)不低于40學(xué)時,，食品安全總監(jiān),、食品安全員應(yīng)考核合格；按照“一企一檔”對食品安全責(zé)任落實情況,、食品安全狀況進行自評自查,，對存在的隱患及時采取風(fēng)險控制措施；認(rèn)真填報《食品安全日檢查管控記錄》《食品安全周排查治理報告》《食品安全月調(diào)度會議紀(jì)要》等資料并妥善保存,，確?！叭展芸亍⒅芘挪?、月調(diào)度”工作情況有記錄,、可核查。
據(jù)了解,，截至2022年底,，該市98家食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)已配備食品安全總監(jiān)6人、食品安全員114人,。下ー步,，該局將嚴(yán)格落實《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，加強對食品安全的日常監(jiān)管,，科學(xué)制定年度監(jiān)督檢查計劃,，提高風(fēng)險隱患管控能力，努力提升食品安全整體水平,。
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