中國消費者報銀川訊（何香蓮 記者徐文智）記者近日獲悉，為進一步貫徹落實市場監(jiān)管總局《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》,，寧夏石嘴山市市場監(jiān)管局細化監(jiān)管措施,，提出6項要求，指導(dǎo)企業(yè)落實主體責任,，建立“日管控,、周排查、月調(diào)度”工作機制,。
該局結(jié)合工作實際,，制定印發(fā)了《關(guān)于強化食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實食品安全主體責任的通知》，對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)提出明確要求：落實食品安全責任制,，配備食品安全總監(jiān),、食品安全員，建立主要負責人負總責,，食品安全總監(jiān),、食品安全員分級負責的食品安全責任體系；結(jié)合企業(yè)實際,，制定《食品安全總監(jiān)職責》《食品安全員守責》,；食品安全員定期對從業(yè)人員及食品質(zhì)量安全管理崗位人員開展培訓(xùn)考核，企業(yè)負責人,、食品安全崗位管理人員每年參加食品安全法律法規(guī)等集中培訓(xùn)不低于40學(xué)時,，食品安全總監(jiān)、食品安全員應(yīng)考核合格,；按照“一企一檔”對食品安全責任落實情況,、食品安全狀況進行自評自查,，對存在的隱患及時采取風險控制措施,；認真填報《食品安全日檢查管控記錄》《食品安全周排查治理報告》《食品安全月調(diào)度會議紀要》等資料并妥善保存，確?！叭展芸?、周排查、月調(diào)度”工作情況有記錄,、可核查,。
據(jù)了解，截至2022年底,，該市98家食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)已配備食品安全總監(jiān)6人,、食品安全員114人。下ー步,，該局將嚴格落實《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》,，加強對食品安全的日常監(jiān)管,，科學(xué)制定年度監(jiān)督檢查計劃，提高風險隱患管控能力,，努力提升食品安全整體水平,。
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