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中國(guó)消費(fèi)者報(bào)杭州訊（記者施本允）為切實(shí)保障節(jié)日市場(chǎng)“菜籃子”食品安全,，守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”,，浙江省湖州市近期開(kāi)展了流通領(lǐng)域食品安全專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，共檢查經(jīng)營(yíng)主體1878家次,，發(fā)現(xiàn)各類(lèi)問(wèn)題隱患145個(gè),，責(zé)令整改111起,，立案查處25起,。

堅(jiān)持“規(guī)范引領(lǐng)”，加強(qiáng)重點(diǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管,。以食品安全規(guī)范化為載體,，按照“證照合法、制度健全,、自查嚴(yán)格,、培訓(xùn)到位、票證齊全,、存貯規(guī)范,、風(fēng)險(xiǎn)可控、環(huán)境清潔”的規(guī)范要求督促全市大型商超,、農(nóng)批農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)100%進(jìn)行年度食品安全自查,，委托第三方機(jī)構(gòu)對(duì)23家大型商超、21家重點(diǎn)市場(chǎng)開(kāi)展全方位食品安全評(píng)價(jià),，共計(jì)發(fā)現(xiàn)各類(lèi)問(wèn)題隱患518個(gè),，已完成整改492個(gè),。

實(shí)行“動(dòng)態(tài)管控”,，推進(jìn)主體責(zé)任落實(shí),。貫徹落實(shí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》,，指導(dǎo)督促食品流通企業(yè)配備食品安全總監(jiān),、食品安全員,，應(yīng)用“浙食鏈”建立“日管控,、周排查,、月調(diào)度”的食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控動(dòng)態(tài)管理機(jī)制，完善食品安全管理體系,，推進(jìn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任落實(shí),。

著力“數(shù)字智控”,，完善食品安全追溯,。依托“浙食鏈”“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”系統(tǒng)，嚴(yán)格進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度落實(shí),，嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)。持續(xù)開(kāi)展高風(fēng)險(xiǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品治理,，12月以來(lái)累計(jì)通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”平臺(tái)檢查各類(lèi)重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)戶(hù)300家次，下發(fā)《責(zé)令改正通知書(shū)》35份,，有效推進(jìn)蛙類(lèi)和肉類(lèi)食品的無(wú)紙化全鏈條追溯,，蛙類(lèi)和肉類(lèi)無(wú)紙化交易率分別達(dá)到97%和98%,。

開(kāi)展“快檢巡查”，提升農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)防控,。制定專(zhuān)項(xiàng)方案,，聯(lián)合市食藥檢院對(duì)農(nóng)批農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)展快檢巡查,，檢測(cè)時(shí)令果蔬,、畜禽肉類(lèi)128批次,，不合格8批次，督促下架銷(xiāo)毀不合格生姜,、韭菜合計(jì)41.7公斤,。同時(shí),，開(kāi)展進(jìn)一步溯源核查,，追溯源頭，做好問(wèn)題產(chǎn)品閉環(huán)處置,。