中國消費者報杭州訊（記者施本允）校園食品安全事關千家萬戶,，也是市場監(jiān)管部門監(jiān)管的重點,。2022年，浙江省紹興市市場監(jiān)管局與紹興市教育局深度合作,，部署實施《紹興市學校食堂現(xiàn)場管理提升三年行動計劃（2022—2024年）》（以下簡稱《三年行動計劃》）,，按下了紹興市學校食堂現(xiàn)場管理全面整治提升“鍵”。
標準引領,，精心組織,。2022年8月,，紹興市市場監(jiān)管局與紹興市教育局聯(lián)合印發(fā)《三年行動計劃》，統(tǒng)籌謀劃,、合力推進,。積極總結提煉校園食品安全管理經驗做法，形成以“工作體系化,、管理制度化,、應用數(shù)字化、責任網格化,、定置可視化,、清潔常態(tài)化”為核心的學校食堂“6H”現(xiàn)場管理規(guī)范，對學校食堂的組織建設,、人員管理,、責任落實、操作規(guī)范,、軟硬件建設、數(shù)字化應用等方面提出了明確要求,，為學校食堂現(xiàn)場管理提供了標準和遵循,。
教管結合，加強指導,。創(chuàng)新食品安全教育培訓方式,，制作學校食堂現(xiàn)場管理VR視頻，推進食品安全沉浸式教育,，累計培訓近7000人,。與教育部門聯(lián)合，組織學校,、托幼機構食品安全管理人員參加食品安全線上專題培訓,，提升食安管理員工作水平。同時,，根據(jù)學校食堂建設和提升改造規(guī)劃,，提前介入，參與圖紙預審,，提供硬件改造提升建議,，并在改造期間跟蹤了解進度，確保食堂布局和設施符合食品安全要求,。2022年以來,，共指導116家學校食堂改造升級，有效提升學校食品安全整體水平,。
分類推進,，注重成效,。以實現(xiàn)學校食堂“6H”現(xiàn)場管理達標單位創(chuàng)建全覆蓋為目標，打造一批示范單位,，為全市學食堂管理樹立標桿,。據(jù)悉，經過前期學校食堂對標提升,、區(qū),、縣（市）教體部門和市場監(jiān)管部門聯(lián)合檢查評估和推薦，以及市市場監(jiān)管局和市教育局的聯(lián)合抽查驗收,，共確定445家學校食堂“6H”現(xiàn)場管理達標單位,，評定33家示范單位，引領提升紹興市學校食堂現(xiàn)場管理水平,。
