中國消費者報武漢訊（記者吳采平）春節(jié)將至，食品消費進入高峰時段,。為幫助消費者度過一個安樂祥和的新春佳節(jié)，湖北省市場監(jiān)管局提醒廣大消費者注意以下幾點,。
選購食品時，要注意觀察,。食品采購應首選正規(guī)商超,、農(nóng)貿(mào)市場等銷售場所。選購預包裝食品時,，要注意查看外包裝上的產(chǎn)品配料表,、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,、貯存條件等信息,，不要購買“三無”食品、外包裝破損和超出保質(zhì)期的食品,；選購散裝食品時,，應注意盛放食品容器上，是否有類似預包裝食品外包裝上標簽標注的內(nèi)容,，應特別注意選購散裝食品的衛(wèi)生狀況和保質(zhì)期,；選購蔬果時，應選擇新鮮,、飽滿的產(chǎn)品，避免選購損傷,、顏色或形狀異常的產(chǎn)品,；選購鮮、凍畜禽肉時,，應特別注意查看動物產(chǎn)品檢驗檢疫合格證,、動物檢疫印章等，無相關證章或不全的，應避免購買,。
食物多樣,，合理搭配。春節(jié)期間,，食物要有谷類,、肉類、蛋類,、乳制品,、豆制品、蔬菜,、水果等,，合理搭配食用。主食除了米飯,、面條外,，還可適當選擇糙米、全麥等全谷物,，也可搭配雜豆,、薯類等，這樣既能使各類食物間所含氨基酸互補,，又能增加膳食纖維,，促進腸道蠕動；蔬菜,、水果：蔬菜和水果含有豐富的維生素,、礦物質(zhì)和膳食纖維，選擇要盡量豐富,、多樣,。蔬菜可選擇搭配根莖類蔬菜（山藥等）、豆類蔬菜（扁豆,、刀豆等）,、葉類蔬菜（白菜等）、蕓薹類蔬菜（菜薹,、甘藍等）,，再加上茄果類蔬菜（櫻桃番茄等）更有益健康；肉類：畜禽肉,、魚蝦等是節(jié)日餐桌上不可或缺的佳肴,，一般來說，優(yōu)選脂肪含量低且富含不飽和脂肪酸的魚蝦類,；其次是脂肪含量較低且脂肪酸組成優(yōu)于畜類脂肪的禽類,。為保證生鮮畜禽,、魚蝦的風味和營養(yǎng)，宜按需購買,、即買即食,。
在外就餐時，安全第一位,。應注意查看餐廳是否持有食品經(jīng)營許可證,，盡量選擇食品安全監(jiān)督量化等級高、實施“明廚亮灶”的餐廳,。用餐前要洗手,，提倡使用公筷公勺。點餐時,，應注意食物多樣和合理搭配,。就餐時需要留意食品是否變質(zhì)、是否有異物,，不吃感官異常和未燒熟,、煮透的菜肴，慎吃顏色鮮艷的腌制肉類,，慎重選擇熟鹵菜,、涼菜、冷食,。
特殊人群用餐,，要多加注意。老年人消化系統(tǒng)功能減退,，應選擇容易消化的食物,，要注意規(guī)律飲食、營養(yǎng)均衡,；兒童在吃果凍,、年糕和帶刺的魚等食品時，應有家人照看,，以免發(fā)生意外,；心臟病、“三高”患者,，應以清淡為主,，多吃蔬菜水果，不吃高鹽,、高糖,、高油食物；有肝膽系統(tǒng)疾病的患者應忌酒,。
春節(jié)期間,，若發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，請撥打12315熱線向市場監(jiān)管部門投訴,、舉報,。
