中國消費(fèi)者報(bào)武漢訊(記者吳采平)春節(jié)將至,,食品消費(fèi)進(jìn)入高峰時(shí)段。為幫助消費(fèi)者度過一個(gè)安樂祥和的新春佳節(jié),,湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局提醒廣大消費(fèi)者注意以下幾點(diǎn)。
選購食品時(shí),,要注意觀察,。食品采購應(yīng)首選正規(guī)商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等銷售場(chǎng)所,。選購預(yù)包裝食品時(shí),,要注意查看外包裝上的產(chǎn)品配料表、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期,、貯存條件等信息,不要購買“三無”食品,、外包裝破損和超出保質(zhì)期的食品,;選購散裝食品時(shí),應(yīng)注意盛放食品容器上,,是否有類似預(yù)包裝食品外包裝上標(biāo)簽標(biāo)注的內(nèi)容,,應(yīng)特別注意選購散裝食品的衛(wèi)生狀況和保質(zhì)期;選購蔬果時(shí),,應(yīng)選擇新鮮、飽滿的產(chǎn)品,,避免選購損傷,、顏色或形狀異常的產(chǎn)品;選購鮮,、凍畜禽肉時(shí),,應(yīng)特別注意查看動(dòng)物產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫合格證、動(dòng)物檢疫印章等,無相關(guān)證章或不全的,,應(yīng)避免購買,。
食物多樣,合理搭配,。春節(jié)期間,,食物要有谷類、肉類,、蛋類,、乳制品、豆制品,、蔬菜,、水果等,合理搭配食用,。主食除了米飯,、面條外,還可適當(dāng)選擇糙米,、全麥等全谷物,,也可搭配雜豆、薯類等,,這樣既能使各類食物間所含氨基酸互補(bǔ),,又能增加膳食纖維,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),;蔬菜,、水果:蔬菜和水果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維,,選擇要盡量豐富,、多樣。蔬菜可選擇搭配根莖類蔬菜(山藥等),、豆類蔬菜(扁豆,、刀豆等)、葉類蔬菜(白菜等),、蕓薹類蔬菜(菜薹,、甘藍(lán)等),再加上茄果類蔬菜(櫻桃番茄等)更有益健康,;肉類:畜禽肉,、魚蝦等是節(jié)日餐桌上不可或缺的佳肴,一般來說,,優(yōu)選脂肪含量低且富含不飽和脂肪酸的魚蝦類,;其次是脂肪含量較低且脂肪酸組成優(yōu)于畜類脂肪的禽類,。為保證生鮮畜禽、魚蝦的風(fēng)味和營養(yǎng),,宜按需購買,、即買即食。
在外就餐時(shí),,安全第一位,。應(yīng)注意查看餐廳是否持有食品經(jīng)營許可證,盡量選擇食品安全監(jiān)督量化等級(jí)高,、實(shí)施“明廚亮灶”的餐廳,。用餐前要洗手,提倡使用公筷公勺,。點(diǎn)餐時(shí),,應(yīng)注意食物多樣和合理搭配。就餐時(shí)需要留意食品是否變質(zhì),、是否有異物,,不吃感官異常和未燒熟、煮透的菜肴,,慎吃顏色鮮艷的腌制肉類,,慎重選擇熟鹵菜、涼菜,、冷食,。
特殊人群用餐,要多加注意,。老年人消化系統(tǒng)功能減退,,應(yīng)選擇容易消化的食物,要注意規(guī)律飲食,、營養(yǎng)均衡,;兒童在吃果凍、年糕和帶刺的魚等食品時(shí),,應(yīng)有家人照看,,以免發(fā)生意外;心臟病,、“三高”患者,,應(yīng)以清淡為主,多吃蔬菜水果,,不吃高鹽,、高糖、高油食物,;有肝膽系統(tǒng)疾病的患者應(yīng)忌酒,。
春節(jié)期間,若發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為,,請(qǐng)撥打12315熱線向市場(chǎng)監(jiān)管部門投訴,、舉報(bào)。
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