中國(guó)消費(fèi)者報(bào)武漢訊（記者吳采平）春節(jié)將至,，食品消費(fèi)進(jìn)入高峰時(shí)段。為幫助消費(fèi)者度過(guò)一個(gè)安樂(lè)祥和的新春佳節(jié),，湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局提醒廣大消費(fèi)者注意以下幾點(diǎn),。
選購(gòu)食品時(shí)，要注意觀察,。食品采購(gòu)應(yīng)首選正規(guī)商超,、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等銷售場(chǎng)所。選購(gòu)預(yù)包裝食品時(shí),，要注意查看外包裝上的產(chǎn)品配料表,、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,、貯存條件等信息,，不要購(gòu)買“三無(wú)”食品、外包裝破損和超出保質(zhì)期的食品,；選購(gòu)散裝食品時(shí),，應(yīng)注意盛放食品容器上,，是否有類似預(yù)包裝食品外包裝上標(biāo)簽標(biāo)注的內(nèi)容，應(yīng)特別注意選購(gòu)散裝食品的衛(wèi)生狀況和保質(zhì)期,；選購(gòu)蔬果時(shí),，應(yīng)選擇新鮮、飽滿的產(chǎn)品,，避免選購(gòu)損傷,、顏色或形狀異常的產(chǎn)品；選購(gòu)鮮,、凍畜禽肉時(shí),，應(yīng)特別注意查看動(dòng)物產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫合格證、動(dòng)物檢疫印章等,，無(wú)相關(guān)證章或不全的,，應(yīng)避免購(gòu)買。
食物多樣,，合理搭配,。春節(jié)期間，食物要有谷類,、肉類、蛋類,、乳制品,、豆制品、蔬菜,、水果等,，合理搭配食用。主食除了米飯,、面條外,，還可適當(dāng)選擇糙米、全麥等全谷物,，也可搭配雜豆,、薯類等，這樣既能使各類食物間所含氨基酸互補(bǔ),，又能增加膳食纖維,，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)；蔬菜,、水果：蔬菜和水果含有豐富的維生素,、礦物質(zhì)和膳食纖維，選擇要盡量豐富,、多樣,。蔬菜可選擇搭配根莖類蔬菜（山藥等）,、豆類蔬菜（扁豆、刀豆等）,、葉類蔬菜（白菜等）,、蕓薹類蔬菜（菜薹、甘藍(lán)等）,，再加上茄果類蔬菜（櫻桃番茄等）更有益健康,；肉類：畜禽肉、魚(yú)蝦等是節(jié)日餐桌上不可或缺的佳肴,，一般來(lái)說(shuō),，優(yōu)選脂肪含量低且富含不飽和脂肪酸的魚(yú)蝦類；其次是脂肪含量較低且脂肪酸組成優(yōu)于畜類脂肪的禽類,。為保證生鮮畜禽,、魚(yú)蝦的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)，宜按需購(gòu)買,、即買即食,。
在外就餐時(shí)，安全第一位,。應(yīng)注意查看餐廳是否持有食品經(jīng)營(yíng)許可證,，盡量選擇食品安全監(jiān)督量化等級(jí)高、實(shí)施“明廚亮灶”的餐廳,。用餐前要洗手,，提倡使用公筷公勺。點(diǎn)餐時(shí),，應(yīng)注意食物多樣和合理搭配,。就餐時(shí)需要留意食品是否變質(zhì)、是否有異物,，不吃感官異常和未燒熟,、煮透的菜肴，慎吃顏色鮮艷的腌制肉類,，慎重選擇熟鹵菜,、涼菜、冷食,。
特殊人群用餐,，要多加注意。老年人消化系統(tǒng)功能減退,，應(yīng)選擇容易消化的食物,，要注意規(guī)律飲食、營(yíng)養(yǎng)均衡,；兒童在吃果凍,、年糕和帶刺的魚(yú)等食品時(shí),，應(yīng)有家人照看，以免發(fā)生意外,；心臟病,、“三高”患者，應(yīng)以清淡為主,，多吃蔬菜水果,，不吃高鹽、高糖,、高油食物,；有肝膽系統(tǒng)疾病的患者應(yīng)忌酒。
春節(jié)期間,，若發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為,，請(qǐng)撥打12315熱線向市場(chǎng)監(jiān)管部門投訴、舉報(bào),。
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