中國消費者報福州訊（記者張文章）2月14日,，福建省廈門市思明區(qū)市場監(jiān)管局通報紅甘魚、三文魚等11批次不合格食品（含餐飲具）核查處置和風險控制情況,，7家食品經營企業(yè)被責令整改,，其中廣西優(yōu)恩鮮食餐飲有限公司廈門思明分公司等3家餐飲企業(yè)因使用的綠沙拉碗等5批次餐飲具不合格，被責令改正,，并給予警告,；思明區(qū)金禾升小吃店因煎炸過程用油不合格，受到行政處罰,。
經檢測,，廣西優(yōu)恩鮮食餐飲有限公司廈門思明分公司使用的綠沙拉碗（消毒日期為2022年11月11日）、廈門市思明區(qū)迪申本餐廳使用的盤子（消毒日期為2022年11月8日）,、晉心（廈門）餐飲有限公司使用的小白碗,、大白碗、杯（消毒日期均為2022年11月11日）,，均是陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）項目不合格,。2022年11月22至11月24日期間，廈門市市場監(jiān)管局先后3次收到檢測報告后,，立即組織執(zhí)法人員對上述3家餐飲企業(yè)進行了執(zhí)法檢查,，責令其改正，并給予警告,。經查,，上述5批次餐飲具不合格原因可能是洗消不到位。經營者進行了整改,，并表示將嚴格按規(guī)范要求清洗消毒,。
廈門市思明區(qū)金禾升小吃店使用的煎炸過程用油（加工日期為2022年10月24日），極性組分項目不合格,。2022年11月22日,，廈門市市場監(jiān)管局收到檢測報告后立即組織執(zhí)法人員對該小吃店進行了執(zhí)法檢查，責令其改正,，并給予行政處罰,。經查,，該批次煎炸用油不合格原因可能是未及時更換用油。經營者表示將加強管控,、及時換油,。
廈門市思明區(qū)森空町餐飲店購進的紅甘魚（購進日期為2022年11月11日）菌落總數(shù)和大腸菌群項目不合格、三文魚（購進日期為2022年11月11日）大腸菌群項目不合格,；廈門夏商民興超市有限公司官任店銷售的香蕉（購進日期為2022年10月25日）吡蟲啉,、噻蟲嗪項目不合格；廈門夏商民興超市有限公司上李店銷售的生姜（購進日期為2022年11月29日）噻蟲胺項目不合格,、老姜（購進日期為2022年11月27日）鉛（以Pb計）項目不合格,。2022年11月23日至12月12日期間，廈門市市場監(jiān)管局先后3次收到檢測報告后,，立即組織執(zhí)法人員對上述3家食品經營企業(yè)進行了執(zhí)法檢查，并責令其立即停止銷售,、使用和召回不合格批次產品,。經查，上述5批次食品不合格原因可能是種植或養(yǎng)殖環(huán)節(jié)造成的,。3家食品經營企業(yè)進行了整改,，并表示將進一步加強進貨查驗力度，嚴把進貨關,。
