中國消費者報西安訊(記者徐文智)為進一步落實學(xué)校食品安全主體責(zé)任,保障師生食品安全,,3月14日下午,,西安市雁塔區(qū)市場監(jiān)管局電子城市場監(jiān)督管理所召開“2023年度學(xué)校(托幼機構(gòu))食品安全工作會議暨學(xué)校食品安全輔導(dǎo)員聘任會議”,同時對學(xué)校食堂食品安全常見問題開展培訓(xùn),。
會議首先由電子城市場監(jiān)管所副所長王飛介紹了“企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定”的相關(guān)內(nèi)容,。西安電子科技大學(xué)后勤保障部副部長黃成龍交流分享了該校壓實壓細主體責(zé)任、加強自查,,努力打造高品質(zhì)餐飲服務(wù)的食堂管理經(jīng)驗,。同時,分析研判了當(dāng)前學(xué)校的食品安全形勢,,認為該校急需市場監(jiān)管部門選派專業(yè)人員對餐飲從業(yè)人員開展案例教學(xué)培訓(xùn),、普法宣傳等,特聘請電子城市場監(jiān)管所副所長常潤,、監(jiān)管干部俞祖健擔(dān)任學(xué)校食品安全輔導(dǎo)員,。
西安市雁塔區(qū)市場監(jiān)管局副局長吉軍玲指出,聘用食品安全輔導(dǎo)員,,既是落實食品安全“兩個責(zé)任”的具體體現(xiàn),,又是推進食品安全社會共治的創(chuàng)新舉措。為進一步做好學(xué)校食品安全工作,,吉軍玲提出了三點希望和要求,,一是要統(tǒng)一思想,提高認識,。當(dāng)前學(xué)校食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定想好,,但依然還存在諸如食堂管理制度落實不到位、日常管理不細致等問題,,要嚴防嚴控食品安全風(fēng)險,,一時一刻都不能放松。二是要突出重點,,加強管理,。要貫徹落實各項學(xué)校食品安全管理規(guī)定和專項行動方案,持續(xù)推進“兩個責(zé)任”及學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等智慧監(jiān)管模式,。三要加大宣傳,,營造氛圍。以點帶面,,大力推廣食品安全輔導(dǎo)員進校園活動,,充分發(fā)揮食品安全輔導(dǎo)員的橋梁和紐帶作用,加大學(xué)校食品安全宣傳活動頻次和力度,,營造人人關(guān)注,、共同參與食品安全的良好氛圍。學(xué)校食品安全輔導(dǎo)員代表常潤做了表態(tài)發(fā)言,。
會議最后,,電子城市場監(jiān)管所干部俞祖健針對學(xué)校食堂常見問題開展了培訓(xùn)。培訓(xùn)采用“理論講解+案例分析”的方式進行,,主要圍繞相關(guān)法律法規(guī)要求,、場地設(shè)施要求、關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制,、食品安全事故處置等方面進行了詳細講解,,深入淺出、圖文并茂地深度剖析了學(xué)校食堂食品安全各環(huán)節(jié)要點,,授課內(nèi)容緊密貼合校園食品安全工作實際,。
參加會議的學(xué)校食品安全管理員紛紛表示,,此次會議和培訓(xùn)具有很強的針對性和實操性,進一步增長了大家的食品安全知識,,幫助大家明確了校園食品安全工作思路和要點,,尤其是聘任“學(xué)校食品安全輔導(dǎo)員”的方式為今后的工作給予了新的啟示。學(xué)校將嚴格落實企業(yè)主體責(zé)任,,抓好校園食品安全管理,,有效保障師生“舌尖上的安全”。
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