中國消費者報濟南訊（記者尹訓銀）近日，山東省寧陽縣市場監(jiān)管局結(jié)合全域創(chuàng)建食品安全城市工作,，攜手轄區(qū)寧陽縣第二實驗中學試點打造校園“食育”文化示范點,，提高廣大師生食品安全意識和自我保護能力，讓勤儉節(jié)約,、愛惜糧食的意識在學生心中“發(fā)芽生根”,，共同制止“舌尖上的浪費”。
文化引領,，構(gòu)筑精神家園,。以“幸福餐廳”文化建設為目標，培養(yǎng)良好飲食習慣,，形成學生們終身健康身心和豐富人格的“食育”文化品格,。一是多措并舉加強宣傳引導,，充分利用黑板報,、周例會、班會等宣傳陣地,，加強《反食品浪費法》《食品安全法》等法律法規(guī)的學習宣傳，將節(jié)約糧食,、艱苦奮斗等精神始終作為學校思想道德教育的必修內(nèi)容,，納入“開學第一課”學習研讀，引導教育全校師生切實培養(yǎng)節(jié)約習慣,。二是教職員工以身作則,，主動帶頭制止餐飲浪費,、培養(yǎng)節(jié)儉習慣,。年級干部、執(zhí)勤員,、餐桌小組長開展檢查評價,，實現(xiàn)“制止餐飲浪費，培養(yǎng)節(jié)約習慣”的目標要求,。三是堅持把保護環(huán)境,、節(jié)約資源的教育作為學校的常規(guī)工作來抓，在餐廳門口、餐廳就餐區(qū)域及餐桌上張貼有勤儉節(jié)約宣傳看板標識,，多途徑,、多形式、全方位開展節(jié)約用糧食的宣傳教育,，增強節(jié)糧意識,。
加強研判，注重飲食分析,。加強對用餐學生的分析和預估,，實施動態(tài)管理，做到按用餐學生人數(shù)做餐,、配餐,。及時對剩余飯菜現(xiàn)象進行分析研究，及時調(diào)整食譜,，調(diào)整食品份量,，提高飯菜口味，減少浪費現(xiàn)象,。定期發(fā)布泔水量等食品浪費信息,，引導師生參與和關注食堂管理情況。隨季節(jié)科學選配主副食材,，不斷優(yōu)化菜品及口味,，堅持“低油、低鹽,、低糖,、低脂”的健康飲食理念，合理搭配菜品,，保證飯菜營養(yǎng)均衡,、安全健康，遏制浪費產(chǎn)生,。
良性互動,，提升節(jié)約意識。成立學生“一員一長”工作制度,，每天早到崗執(zhí)勤,、手拿檢查板表、佩戴執(zhí)勤牌,，胳膊上佩戴紅色執(zhí)勤袖標,，督促學生消除不文明的就餐問題。勸導同學不浪費飯菜,，吃多少打多少,，實現(xiàn)光盤,，不隨地亂扔亂潑臟東西；不準將飯菜及其它雜物拋灑在餐桌或地面上,，養(yǎng)成良好的節(jié)儉習慣,。在學生家長工作群中形成良性互動，以提升學校文明程度指數(shù)為目標,，積極宣傳餐桌文明知識,，倡導餐桌文明行為，大力提倡文明用餐的良好風氣,，培養(yǎng)健康文明的餐飲文化,，凈化社會文化文明環(huán)境。
