中國消費者報上海訊（記者劉浩）5月10日,，上海市市場監(jiān)管局公布2023年第17期省級食品安全抽檢信息,。抽檢結(jié)果顯示,，3批次食品不合格，涉及泥鰍,、咸鵝等,。
據(jù)了解，本次抽檢信息涉及7大類食品,，包括食用油,、油脂及其制品，肉制品,，炒貨食品及堅果制品,，可可及烘烤咖啡產(chǎn)品，冷凍飲品,，食品添加劑和食用農(nóng)產(chǎn)品等。抽檢樣品共計521批次,，其中合格518批次,、不合格3批次。
不合格樣品為由網(wǎng)店商鋪棉球水產(chǎn)行銷售的泥鰍,，生產(chǎn)日期/批號為2022-12-22（購進日期）,，不合格項目為恩諾沙星,；由網(wǎng)店商鋪精品清水太湖蟹銷售的鮮活泥鰍，生產(chǎn)日期/批號為2022-12-22（購進日期）,，不合格項目為恩諾沙星,；由上海沃多超市發(fā)展有限公司銷售的咸鵝，生產(chǎn)日期/批號為2022-12-09（購進日期）,，不合格項目為過氧化值(以脂肪計),。
不合格產(chǎn)品信息,。資料圖片
記者了解到,，恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥,。長期食用恩諾沙星殘留超標的食品,，對人體健康有一定影響。過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì),，一般不會對人體的健康產(chǎn)生損害,，但嚴重時會導致腸胃不適、腹瀉等癥狀,。過氧化值超標的原因,，可能是產(chǎn)品用油已經(jīng)變質(zhì)，或者產(chǎn)品在儲存過程中環(huán)境條件控制不當,，也可能是原料中的脂肪已經(jīng)氧化,，原料儲存不當。
據(jù)悉,，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,，上海市市場監(jiān)管局已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)管局及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理、依法查處,，進一步督促經(jīng)營者履行法定義務(wù),，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。查處情況由經(jīng)營者所在地負責案件查辦的區(qū)市場監(jiān)管局按規(guī)定公開,。
上海市市場監(jiān)管局提醒消費者,，如購買或在市場上發(fā)現(xiàn)上述不合格食品，撥打12315進行投訴舉報,。
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