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國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局主管

中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)主辦

維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益,,引導(dǎo)消費(fèi)者合理消費(fèi)

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制止餐飲浪費(fèi)|北京:堅(jiān)持依法監(jiān)管和宣傳教育結(jié)合 專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)見(jiàn)成效
2023-05-30 12:23 本文來(lái)源:中國(guó)消費(fèi)者報(bào)•中國(guó)消費(fèi)網(wǎng) 作者:賈珺

中國(guó)消費(fèi)者報(bào)北京訊(記者賈珺)5月30日,,記者從北京市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉,,制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)開(kāi)展以來(lái),北京市市場(chǎng)監(jiān)管局按照市場(chǎng)監(jiān)管總局部署,,結(jié)合首都實(shí)際,,堅(jiān)持依法監(jiān)管和宣傳教育相結(jié)合,,聚焦餐飲浪費(fèi)突出問(wèn)題,,采取有力有效措施,,推動(dòng)制止餐飲浪費(fèi)工作出成效,、見(jiàn)實(shí)效。

針對(duì)餐飲外賣(mài),、婚宴,、自助餐、單位食堂等重點(diǎn)環(huán)節(jié),,北京市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將制止餐飲浪費(fèi)納入食品安全日常監(jiān)管和“首都餐飲業(yè)食品安全大檢查”,,納入“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制,將檢查內(nèi)容列入《餐飲服務(wù)監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》《包保干部督查清單》,,將制止餐飲浪費(fèi)常識(shí)納入食品安全培訓(xùn)考核范疇,,逐步建立工作部署,、指導(dǎo)落實(shí)、督導(dǎo)檢查,、問(wèn)題通報(bào),、成效評(píng)估等閉環(huán)管理,,集中治理普遍問(wèn)題,專(zhuān)項(xiàng)整治突出問(wèn)題,,推動(dòng)制止餐飲浪費(fèi)工作不斷取得實(shí)效,。

在厲行節(jié)約,、反對(duì)浪費(fèi)特別是餐飲浪費(fèi)上,,北京市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)揮黨建引領(lǐng)作用,要求黨員干部必須走在前,、作表率,帶頭落實(shí)相關(guān)規(guī)章制度,,自覺(jué)把勤儉節(jié)約,、艱苦奮斗優(yōu)良傳統(tǒng)內(nèi)化于心,、外化于行,。同時(shí),,廣大黨員干部在工作和生活中爭(zhēng)做珍惜糧食的宣傳員和踐行者,,帶動(dòng)更多人踐行健康文明節(jié)儉的餐飲消費(fèi)新方式,,弘揚(yáng)社會(huì)文明新風(fēng),。

杜絕餐飲浪費(fèi),不僅需要食客有節(jié)約的自覺(jué)行動(dòng),,更離不開(kāi)餐館服務(wù)員和管理方的倡導(dǎo)引領(lǐng),。結(jié)合落實(shí)《北京市反食品浪費(fèi)規(guī)定》,,北京市市場(chǎng)監(jiān)管局要求餐飲服務(wù)單位落實(shí)“三項(xiàng)措施”即:有制止餐飲浪費(fèi)標(biāo)識(shí)、有勸導(dǎo)員,、剩菜打包,并按照法律法規(guī)進(jìn)行自查整改,;督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者切實(shí)承擔(dān)起反浪費(fèi)的主體責(zé)任,,呼吁行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)揮行業(yè)引領(lǐng)作用,,網(wǎng)絡(luò)供餐平臺(tái)發(fā)揮好網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì),,多維度發(fā)力,,共同制止餐飲浪費(fèi)。

點(diǎn)外賣(mài)因看不到實(shí)物,,經(jīng)常點(diǎn)多怎么辦?北京市市場(chǎng)監(jiān)管局指導(dǎo)美團(tuán)等外賣(mài)平臺(tái),,在其點(diǎn)餐頁(yè)面作出“點(diǎn)餐請(qǐng)適量,環(huán)保又健康”的溫馨提示,,不少線上經(jīng)營(yíng)者推出了單人菜和小份菜套餐,。

遏制“舌尖上的浪費(fèi)”不僅需要個(gè)人道德約束,,更需執(zhí)法層面“鐵拳”出擊整治,,劃實(shí)餐飲浪費(fèi)“紅線”,。專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)開(kāi)展以來(lái),,北京市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)積極行動(dòng),,把經(jīng)營(yíng)外賣(mài),、婚宴,、商務(wù)宴請(qǐng),、自助餐等餐飲服務(wù)作為執(zhí)法重點(diǎn),,加大線上線下巡查頻次和力度,制止和糾正食品浪費(fèi)行為,。針對(duì)制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)中發(fā)現(xiàn)的典型案例,,北京市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)第一時(shí)間向社會(huì)公布,。截至目前,,北京市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已公布兩批典型案例,,警示餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)主體加強(qiáng)防止食品浪費(fèi)工作,。

此外,,北京市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)通過(guò)“進(jìn)社區(qū),、進(jìn)學(xué)校,、進(jìn)企業(yè)”等方式開(kāi)展以反對(duì)浪費(fèi)為主題的宣傳活動(dòng),,引導(dǎo)消費(fèi)者主動(dòng)踐行“光盤(pán)行動(dòng)”,,倡導(dǎo)消費(fèi)端,、企業(yè)端與監(jiān)管端多向發(fā)力,形成全民參與,、社會(huì)共治的濃厚氛圍,全力做好制止餐飲浪費(fèi)工作,。

責(zé)任編輯:趙英男