中國(guó)消費(fèi)者報(bào)福州訊（記者張文章）9月1日起，福建省中小學(xué),、幼兒園秋季全面開(kāi)學(xué),。為切實(shí)保障廣大師生就餐安全,，進(jìn)一步凈化校園周邊市場(chǎng)環(huán)境,，連日來(lái),，福建各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門立足職能,，提前謀劃,，多措并舉護(hù)航“開(kāi)學(xué)季”,。
福州市鼓樓區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教育局、駐政協(xié)機(jī)關(guān)紀(jì)檢組,、駐教育局機(jī)關(guān)紀(jì)檢組等單位對(duì)轄區(qū)內(nèi)的大專院校,、中小學(xué)、幼兒園食堂及校外供餐單位進(jìn)行全面監(jiān)督檢查。重點(diǎn)查看餐廳,、后廚的場(chǎng)所布局,、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備,、人員健康,、規(guī)范操作、落實(shí)食品采購(gòu)索證索票制度,、餐具洗消,、食品留樣管控以及“明廚亮灶”“一品一碼”建設(shè)等各項(xiàng)食品安全管理環(huán)節(jié)。同時(shí)加強(qiáng)校園周邊食品安全檢查和學(xué)生用品安全監(jiān)管,，對(duì)校園周邊200米內(nèi)便利店,、文具店、玩具店,、超市,、餐飲店等開(kāi)展檢查。重點(diǎn)檢查證照及經(jīng)營(yíng)資質(zhì)是否合規(guī),、食品來(lái)源是否合法,、是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)索票索證制度、是否存在銷售“三無(wú)”食品,、過(guò)期變質(zhì)食品,、是否銷售假冒偽劣食品等情況。以“三無(wú)”玩具文具等商品為清查重點(diǎn),，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)者主體證照,，進(jìn)貨驗(yàn)收制度的落實(shí)情況，玩具文具的出廠信息,、質(zhì)量,、及3C認(rèn)證情況等。
福州市鼓樓區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)校園周邊文具店,、玩具店等開(kāi)展監(jiān)督檢查,。資料圖片
福州市臺(tái)江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在9月1日走進(jìn)福州市華僑中學(xué)，舉辦了一場(chǎng)以“開(kāi)學(xué)第一課,，食安進(jìn)校園”為主題的食品安全宣傳活動(dòng)。課堂上,，臺(tái)江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員和檢測(cè)機(jī)構(gòu)專家通過(guò)專題講課,、現(xiàn)場(chǎng)快檢等方式，結(jié)合如何鑒別劣質(zhì)食品,、食品添加劑,、青少年合理營(yíng)養(yǎng)膳食等內(nèi)容，生動(dòng)形象地講解鑒別“三無(wú)”食品的小常識(shí),。同時(shí),，檢測(cè)機(jī)構(gòu)專家隨機(jī)挑選三名學(xué)生一同對(duì)華僑中學(xué)食堂進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽樣快檢,。
福州市臺(tái)江區(qū)市場(chǎng)舉辦“開(kāi)學(xué)第一課，食安進(jìn)校園”食品安全宣傳活動(dòng),。資料圖片
福州市晉安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合“整治中小學(xué)配餐及食品安全問(wèn)題”點(diǎn)題整治工作,，開(kāi)學(xué)期間，采取學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)自查,、監(jiān)管部門行業(yè)主管部門聯(lián)動(dòng)檢查,、包保干部適時(shí)督導(dǎo)相結(jié)合的方式，對(duì)學(xué)校食堂,、校外供餐單位以及校園周邊餐飲服務(wù)單位開(kāi)展食品安全大檢查,。以操作過(guò)程中的關(guān)鍵控制點(diǎn)為重點(diǎn)，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查,，檢查各類餐飲服務(wù)單位86戶次,，督促整改13戶次。同時(shí),，督促供校集體用餐配送單位將“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”接入省市場(chǎng)監(jiān)管局食品平臺(tái),，實(shí)現(xiàn)全省聯(lián)網(wǎng)監(jiān)管。配合教育部門大力推進(jìn)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率,，重點(diǎn)督促新辦學(xué)校食堂建設(shè)初期配備相應(yīng)設(shè)施設(shè)備,，及時(shí)實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，目前全區(qū)中小學(xué)幼兒園已實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”全覆蓋,。
福州市高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展開(kāi)學(xué)前校園及周邊食品安全檢查,。執(zhí)法人員對(duì)閩江師專、師大協(xié)和學(xué)院,、華南女子學(xué)院,、閩江之星幼兒園、馬保小學(xué)等4所學(xué)校校內(nèi)及周邊便利店,、小賣部進(jìn)行“拉網(wǎng)式”檢查,。一查是否銷售“五毛食品”、問(wèn)題“辣條”,、“三無(wú)”食品以及假冒偽劣食品等,；二查食品外包裝標(biāo)簽、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期等,，嚴(yán)防不合格食品流入校園；三查食品索票索證和從業(yè)人員健康證,。檢查商戶17家次,，暫未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。
廈門市、區(qū)兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門立足自身職能,，緊盯食品安全,，積極推進(jìn)“雪亮廚房”建設(shè)，全市已有599家學(xué)校接入“雪亮廚房”,。各轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所以學(xué)校食堂,、校園周邊食雜店與餐飲店以及供校集體用餐配送單位為重點(diǎn)，從環(huán)境衛(wèi)生,、原料采購(gòu),、食品加工流程、進(jìn)貨臺(tái)賬,、從業(yè)人員健康管理等方面進(jìn)行詳細(xì)檢查,，確保進(jìn)貨渠道合法正規(guī)，不經(jīng)營(yíng)銷售“三無(wú)”,、過(guò)期等產(chǎn)品,。
秋季開(kāi)學(xué)前夕，泉州市市場(chǎng)監(jiān)管局,、教育局聯(lián)合召開(kāi)中小學(xué)點(diǎn)題整治暨秋季學(xué)校食品安全工作視頻會(huì)議,，進(jìn)一步推進(jìn)“整治中小學(xué)配餐及食堂食品安全問(wèn)題，守護(hù)青少年‘舌尖上的安全’”行動(dòng)和部署秋季開(kāi)學(xué)學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作,。同日以《學(xué)校與校外供餐單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任規(guī)定解讀》為題進(jìn)行授課,，指導(dǎo)各級(jí)各類學(xué)校和校外供餐單位針對(duì)當(dāng)前學(xué)校食品安全的主要風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任和妥善應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件,。
莆田市湄洲島市場(chǎng)監(jiān)管分局組織召開(kāi)2023年校園食品安全“點(diǎn)題整治”工作專題推進(jìn)會(huì)暨校園食堂培訓(xùn)會(huì)議,，對(duì)2023秋季開(kāi)學(xué)學(xué)校食品安全管理工作作出部署。
南靖縣市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展“食安伴學(xué) 守護(hù)‘味’來(lái)”活動(dòng),。資料圖片
漳州市南靖縣市場(chǎng)監(jiān)管局按深入開(kāi)展“食安伴學(xué)守護(hù)‘味’來(lái)”活動(dòng),，執(zhí)法人員到南靖縣實(shí)驗(yàn)幼兒園開(kāi)展食堂食品安全培訓(xùn)，執(zhí)法人員從學(xué)校食堂食品安全管理制度,、進(jìn)貨查驗(yàn),、原料貯存、加工過(guò)程控制,、從業(yè)人員管理,、食品留樣及日常監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的突出問(wèn)題等方面進(jìn)行培訓(xùn)。組織對(duì)學(xué)校（幼兒園）食堂及校園周邊餐飲/食品流通經(jīng)營(yíng)單位實(shí)施全覆蓋監(jiān)督檢查,，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患,，責(zé)令立即整改。組織學(xué)校開(kāi)展落實(shí)食品安全主體責(zé)任自查37家,、檢查學(xué)校及幼兒園食堂、校園周餐飲單位、食品經(jīng)營(yíng)單位81家,、學(xué)校食堂和校外供餐單位投保食品安全責(zé)任保險(xiǎn)6家,。通過(guò)流動(dòng)檢測(cè)車快速檢測(cè)，開(kāi)展校園餐飲食品加工過(guò)程和原材料檢測(cè),，努力將食品安全監(jiān)管“關(guān)口”前移,，提前識(shí)別風(fēng)險(xiǎn)隱患，目前,，開(kāi)展快速檢測(cè)34批次,，檢驗(yàn)結(jié)果均合格。
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