中國消費(fèi)者報南寧訊（記者顧艷偉）9月3日是開學(xué)后第一個周末，廣西壯族自治區(qū)南寧市市場監(jiān)管局,、南寧市消費(fèi)者協(xié)會,、南寧市青秀區(qū)市場監(jiān)管局組織部分放心消費(fèi)體驗官帶著“小消費(fèi)體驗官”來到南寧肯德基地王餐廳開啟食品安全“探秘之旅”，用生動活潑的方式打開食品安全和營養(yǎng)知識科普的“開學(xué)第一課”,。
南寧市放心消費(fèi)體驗官帶領(lǐng)孩子們開啟消費(fèi)體察活動,。顧艷偉/攝
在當(dāng)天的活動中，消費(fèi)體驗官和孩子們一起進(jìn)行廚探秘活動,，他們清潔雙手,，穿上圍裙,，戴著帽子來到后廚，參觀肯德基工作人員操作機(jī)器烹飪食材,。工作人員不時向消費(fèi)體驗官講解后廚的各個區(qū)域：冷藏區(qū),、冷凍區(qū)、解凍腌制區(qū)……
“我從來沒有想過后廚的工作這么嚴(yán)謹(jǐn),，他們真的很注重食品安全,。”小朋友悠斕興奮地說,。消費(fèi)體驗官們則對后廚烹飪器材根據(jù)產(chǎn)品制作流程巧妙安放布置,、食材效期管理更感興趣，“肯德基的七彩時間條工具能很直觀的做好廚房的食材管理,！而且廚房設(shè)施配合食物制作流程設(shè)計很流暢,，腌制、裹粉再下鍋,，不用來回跑動,。”
在肯德基餐廳內(nèi),，各位“小消費(fèi)體驗官”積極參與手抄報創(chuàng)作,，他們用色彩鮮艷的畫筆和文字，將食品安全和營養(yǎng)膳食知識生動地展現(xiàn)在手抄報上,。
小學(xué)生在展示自己創(chuàng)作的食品安全營養(yǎng)膳食手抄報,。顧艷偉/攝
“我的手抄報是介紹怎么安全地做‘吃瓜群眾’，切瓜的案板和刀具要清洗干凈,，特別是案板要生熟分開使用,。另外，在冰箱存放的時候也需要生熟分開,，避免被細(xì)菌污染,。”來自南寧市濱湖路小學(xué)的嘉言同學(xué)舉著手抄報向大家介紹,。據(jù)南寧市青秀區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,，孩子們創(chuàng)作的食品安全手抄報也將在餐廳進(jìn)行展出，以傳遞食品安全和營養(yǎng)膳食的相關(guān)知識,。
現(xiàn)場最熱鬧的環(huán)節(jié)莫過于食品安全,、營養(yǎng)知識PK環(huán)節(jié)，參與活動的消費(fèi)體驗館和小朋友紛紛開動大腦,，爭分奪秒回答問題,，大家通過這個環(huán)節(jié)鞏固了對于食品安全與營養(yǎng)知識的理解。
南寧市市場監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，食品安全大于天,，通過“訪源頭,，看真相”的方式讓消費(fèi)者深入全面地了解企業(yè)食品安全管理，有助于消費(fèi)者與經(jīng)營者之間建立互信,，更好的提振消費(fèi)信心。這位負(fù)責(zé)人表示,，將充分發(fā)揮“放心消費(fèi)體驗官”在推動食品安全監(jiān)督方面的作用,，為消費(fèi)者提供綠色、健康的食品消費(fèi)體驗,，持續(xù)推動南寧市食品安全水平提檔升級,。
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