中國(guó)消費(fèi)者報(bào)南寧訊（邱秋麗 記者顧艷偉）廣西壯族自治區(qū)玉林市博白縣是第一屆全國(guó)學(xué)生（青年）運(yùn)動(dòng)會(huì)乒乓球比賽城市,。為保障運(yùn)動(dòng)會(huì)舉辦期間的食品安全，11月3日,，玉林市博白縣在博白林場(chǎng)體育館舉行博白縣2023年食品安全事故（Ⅳ級(jí)）應(yīng)急處置演練活動(dòng)，并在網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行同步直播,。
演練現(xiàn)場(chǎng),。博白縣市場(chǎng)監(jiān)管局供圖
“我也拉肚子幾次了，現(xiàn)在一點(diǎn)力氣都沒(méi)有,，我們晚上都是在酒店吃的晚餐,，是不是酒店食物出現(xiàn)問(wèn)題？”這是第五名賓客手捂肚子向酒店前臺(tái)反映肚子不舒服,。
據(jù)介紹,，該演練背景故事設(shè)定為11月5日21時(shí)，博白縣某大酒店發(fā)現(xiàn)有部分住店賓客不同程度出現(xiàn)惡心,、嘔吐,、腹痛、腹瀉,、頭暈等癥狀,，至23時(shí),，出現(xiàn)這一癥狀的賓客已達(dá)55人。事故發(fā)生后,，博白縣人民政府全面啟動(dòng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,，實(shí)施IV級(jí)應(yīng)急響應(yīng)，成立博白縣（11.5）食品安全事故應(yīng)急指揮部,，并召開(kāi)指揮部第一次全體會(huì)議,，聽(tīng)取情況匯報(bào)推進(jìn)應(yīng)急處置工作有序開(kāi)展。
在博白縣食品安全事故應(yīng)急指揮部的統(tǒng)一指導(dǎo)下,，事故原因查清,，該起事故為員工私自更換菜譜操作不當(dāng)導(dǎo)致的食源性疾病暴發(fā)事故。查清原因后,，博白縣人民政府召開(kāi)了新聞發(fā)布會(huì),，及時(shí)回應(yīng)社會(huì)輿論，平息各種猜測(cè),、謠言,，正確引導(dǎo)社會(huì)輿論。最后博白縣各有關(guān)部門(mén)也進(jìn)行了后續(xù)的處置工作,。
“本次演練通過(guò)事故發(fā)生,、逐級(jí)上報(bào)、事故調(diào)查,、輿情引導(dǎo),、新聞發(fā)布會(huì)、響應(yīng)終止,、新聞通告,、后期處置等11個(gè)場(chǎng)景模擬，有效提升縣食安辦在應(yīng)對(duì)食品安全事故時(shí)的組織指揮,、協(xié)調(diào)配合,、快速反應(yīng)和高效處置能力，也進(jìn)一步織密運(yùn)動(dòng)會(huì)乒乓球比賽期間食品安全保護(hù)屏障,?！辈┌卓h食安辦主任，博白縣市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)黎小紅說(shuō),。
據(jù)了解,，演練開(kāi)始前，博白縣還進(jìn)行了食品安全應(yīng)急管理知識(shí)培訓(xùn),，深入分析了造成食物中毒的原因和類(lèi)型,，對(duì)事故分級(jí)、應(yīng)急組織指揮體系與職責(zé),、信息報(bào)告,、分級(jí)響應(yīng),、應(yīng)急處置、后期處置等內(nèi)容進(jìn)行了詳細(xì)解讀,。
“本次觀摩受益良多,，各模擬環(huán)節(jié)程序合理，銜接順暢,，處置有力,，直觀展示了各部門(mén)在突發(fā)食品安全事故中的工作職責(zé)，特別在酒店處置食品安全事故方面,，作為第一屆全國(guó)學(xué)生（青年）運(yùn)動(dòng)會(huì)乒乓球比賽的接待酒店,，這對(duì)我們而言具有極大的參考價(jià)值和意義?！北敬螀⒓佑^摩的博白縣綠珠國(guó)際大酒店負(fù)責(zé)人說(shuō),。
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