中國消費(fèi)者報(bào)南昌訊（熊錚 記者朱海）隨著生活水平不斷提高,，肥胖引起的健康問題逐漸成為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn),。鑒于“管住嘴，邁開腿”并非易事,，號(hào)稱“光吃就能瘦”,，主打低熱量,、健康,、飽腹的代餐食品成為飲食圈的新潮流,。但是，代餐食品真能代替主食讓人們輕輕松松“躺瘦”嗎,？11月22日,，江西省市場監(jiān)管局就此發(fā)布消費(fèi)提示。
根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布實(shí)施的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)T/CNSS 002—2019《代餐食品》,，代餐食品是指為了滿足成年人控制體重期間一餐或兩餐的營養(yǎng)需要,、代替一餐或兩餐、專門加工配制而成的一種控制能量食品,。大部分代餐食品具有低熱量,、高纖維、易飽腹的特點(diǎn),，常見的代餐食品包括代餐奶昔,、代餐粉、代餐棒等,。當(dāng)然,，市場上也有許多代餐食品使用相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)，如代餐餅干使用GB 7100—2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 餅干》等,。
代餐食品中膳食纖維含量較高,，進(jìn)入消化系統(tǒng)后，膳食纖維會(huì)吸水增加腸道及胃內(nèi)的食物體積,，通過延長胃的消化時(shí)間使人產(chǎn)生飽腹感,，從而減少其他食物的攝入，達(dá)到減肥效果,。
倘若餐餐代餐,，豈不瘦得更快？答案顯然不是,。首先,，代餐食品僅可代替一餐或兩餐，部分代餐食品還需要與其他食物搭配食用,。其次,，大多數(shù)代餐食品營養(yǎng)結(jié)構(gòu)單一，如市場上谷物代餐粉中維生素含量普遍較低,，而蔬果代餐粉的蛋白質(zhì)含量也很難達(dá)到日常所需的營養(yǎng)推薦量,。如果長期以代餐食品替代日常飲食，可能造成維生素,、蛋白質(zhì)和碳水化合物等攝入不足,，繼而造成營養(yǎng)不良、代謝紊亂等健康問題,。
此外,，市場上五花八門的代餐食品多為普通食品,，而非保健食品。保健食品是指聲稱具有特定保健功能或者以補(bǔ)充維生素,、礦物質(zhì)為目的的食品,，適用于特定人群，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能的保健功效,，但不以治療疾病為目的,。保健食品必須經(jīng)有國家認(rèn)可資質(zhì)的檢測機(jī)構(gòu)對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量可控性、食用安全性及功效性等進(jìn)行檢測和綜合評(píng)價(jià),，并注冊(cè)獲得食品安全監(jiān)管部門的批準(zhǔn)文號(hào)才能冠以保健食品“藍(lán)帽子”標(biāo)識(shí),。代餐食品無論其配料中含有多少營養(yǎng)素，均不可明示或暗示保健功能,，代餐食品與一些保健食品在產(chǎn)品形態(tài)上具有一定相似性,，須注意辨別和區(qū)分。
江西省市場監(jiān)管局提示,，代餐食品并不適用于所有消費(fèi)者,，孕婦、嬰幼兒,、老人以及胃腸功能紊亂或消化功能不全者,，不宜食用代餐食品。食用代餐食品只是一種輔助手段,，要想科學(xué)瘦身,，還應(yīng)結(jié)合運(yùn)動(dòng)、改善飲食等方式,。消費(fèi)者在購買代餐食品時(shí),，還應(yīng)仔細(xì)查看食品標(biāo)簽和配料表，關(guān)注營養(yǎng)成分表含有的營養(yǎng)素種類和含量能否達(dá)到人體日常推薦量,。若代餐食品聲稱具有“預(yù)防,、治療疾病”功能，切勿輕信和購買,。
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