中國消費者報哈爾濱訊（記者劉傳江）擦凈“小飯碗”,，溫暖“大民生”,。為著力解決小餐飲后廚環(huán)境臟、亂,、差頑疾,，確保百姓吃得放心、安心,，黑龍江省齊齊哈爾市市場監(jiān)管局以“食安龍江護民生”為牽引,，近日集中開展小餐飲食品安全專項整治，保障人民群眾飲食安全,。
據(jù)介紹,，為使專項整治收到實效，齊齊哈爾市市場監(jiān)管局成立督導(dǎo)檢查組,，對小餐飲店進行突擊檢查,，重點打擊加工場所環(huán)境衛(wèi)生臟、亂,、差,、餐具不消毒等違法行為,。同時曝光不文明行為，并要求違規(guī)店家進行整改,。以此警示和督促餐飲單位主動規(guī)范經(jīng)營行為,，積極整改提升，強化各經(jīng)營戶的主體責(zé)任意識,。
執(zhí)法人員正在檢查小餐飲食品安全,。資料圖片
該局從小餐飲的“疑難雜癥”著手，重點檢查餐飲服務(wù)場所內(nèi)外環(huán)境是否符合要求,、餐具清洗消毒是否符合規(guī)定,、加工制作食品是否生熟分開、食品原料輔料進貨渠道是否規(guī)范等,，對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的不合法,、不合規(guī)的情況，明確責(zé)任清單,、問題清單,，責(zé)令限期整改；從破解小餐飲的“監(jiān)管難題”著力,，把前期檢查,、抽查中發(fā)現(xiàn)的問題作為檢查重點，建立問題臺賬,，組織小餐飲整治“回頭看”,，再次排查食品安全風(fēng)險點和督查前期存在問題整改落實情況，確保問題整改到位,、查處到位,、提升到位，整治行動抓出成效,，持續(xù)促進餐飲食品安全監(jiān)管工作水平提升,。
齊齊哈爾市市場監(jiān)管局表示，將持續(xù)加大對小餐飲食品安全宣傳,、監(jiān)管,、指導(dǎo)力度，精準(zhǔn)落實食品安全各項措施,，壓實經(jīng)營者主體責(zé)任,，提高風(fēng)險意識，全力守護市民的用餐安全,。
官方微信公眾號
官方微博
