中國消費者報報道（唐莎猷 記者李洪濤）為進(jìn)一步鞏固落實食品安全“兩個責(zé)任”工作機(jī)制成果,，形成可復(fù)制、可推廣的工作模式,，吉林省白城市市場監(jiān)管局提出“建立一個機(jī)制,、抓住兩個關(guān)鍵、貫通三個主體,、抓好四項工作,、力爭實現(xiàn)五個目標(biāo)”的“五步走”工作思路，全面推動食品安全“兩個責(zé)任”工作走深走實,。
高位統(tǒng)籌 優(yōu)先建立一個機(jī)制
食品安全“兩個責(zé)任”工作開展落實后,，白城市市場監(jiān)管局第一時間制發(fā)了《關(guān)于建立健全分層分級精準(zhǔn)防控末端發(fā)力終端見效工作機(jī)制 推動食品安全屬地管理責(zé)任落地落實的實施方案》以及配套的工作細(xì)則、工作指南,，將食品安全責(zé)任分解細(xì)化,、分層分級落實到位,，確保“千斤重?fù)?dān)萬人挑,，人人肩上有任務(wù)”,，出了問題能夠找得到人、查得清事,、落得了責(zé),。
執(zhí)法人員在商超巡查食品安全情況。 富饒/攝
高標(biāo)定位 精準(zhǔn)抓住兩個關(guān)鍵
白城市市場監(jiān)管局深刻剖析食品安全“兩個責(zé)任”內(nèi)涵要義,，抓緊抓牢兩個關(guān)鍵,。抓住屬地管理責(zé)任。白城市委,、市政府主要領(lǐng)導(dǎo)高度重視食品安全“兩個責(zé)任”工作部署任務(wù),，對全市的工作部署落實進(jìn)行批示，市食安委主任親自簽批督辦,，掛帥上陣,，帶頭包保食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)主體，各級黨委政府領(lǐng)導(dǎo)均深入企業(yè)主體,，督導(dǎo)檢查,，認(rèn)領(lǐng)包保任務(wù)，建立了市,、縣,、鄉(xiāng)、村四級包保到企,、建檔到人,、動態(tài)調(diào)整的食品安全包保責(zé)任體系。抓住企業(yè)主體責(zé)任,。緊盯企業(yè)“三類人”,，企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)和食品安全管理人員,；記好“三本賬”,，《每日食品安全檢查記錄》《每周食品安全排查治理報告》《每月食品安全調(diào)度會議紀(jì)要》，結(jié)合實際情況制定食品安全風(fēng)險管控清單,，建立健全食品安全責(zé)任分擔(dān)落實機(jī)制,；做好“三件事”，實實在在開展“日管控,、周排查,、月調(diào)度”。目前，該市所有食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)主體均按照級別標(biāo)準(zhǔn)配備食品安全總監(jiān)和食品安全員,。
高頻驅(qū)動 聚焦貫通三個主體
為進(jìn)一步推動地方各級黨委政府,、監(jiān)管部門和食品生產(chǎn)經(jīng)營主體三方貫通協(xié)同、責(zé)任一體落實,，形成工作閉環(huán),，促進(jìn)企業(yè)精準(zhǔn)防控風(fēng)險，實現(xiàn)責(zé)任主體末端發(fā)力,、保障食品安全終端見效,。白城市市場監(jiān)管局推出精準(zhǔn)保障食品安全“兩個責(zé)任”落地見效“三項機(jī)制”。即建立“食安委領(lǐng)導(dǎo)+食安辦領(lǐng)導(dǎo)+工作專班人員”三級督促機(jī)制,，推行“周調(diào)度,、月推進(jìn)、季通報”的調(diào)度機(jī)制,，實行“專崗+專員”落實機(jī)制,。目前,，該市在產(chǎn)在營食品生產(chǎn)經(jīng)營主體基本實現(xiàn)了包保主體全覆蓋,。
高質(zhì)履責(zé) 重點抓好四項工作
白城市市場監(jiān)管局圍繞食品安全工作，主動靠前,、擔(dān)當(dāng)作為,，重點做好四項工作。夯實工作基礎(chǔ),。各級食安辦均建立了完善的工作制度,，制定配套工作細(xì)則，細(xì)化工作指南,，打牢了制度基礎(chǔ),；及時更新調(diào)整包保干部，動態(tài)調(diào)整相關(guān)信息,，完善企業(yè)配備食品安全總監(jiān),、食品安全員情況，夯實人員基礎(chǔ),；進(jìn)一步加固數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn),，建立健全數(shù)據(jù)運維機(jī)制，強(qiáng)化數(shù)據(jù)分類管理,，保證基礎(chǔ)數(shù)據(jù)質(zhì)量,。明確工作流程。建立各層級工作流程圖,，完善督導(dǎo)問題分類處置制度,，加強(qiáng)包保督導(dǎo)與日常監(jiān)管銜接，推動包保督導(dǎo)、監(jiān)督檢查和企業(yè)自查信息共享,。融匯工作體系,。建立健全包保主體和包保干部動態(tài)管理機(jī)制，整合運用食品安全評議考核,、示范創(chuàng)建,、督導(dǎo)檢查和宣傳培訓(xùn)等手段，完善食品安全責(zé)任體系,，促進(jìn)食品安全“兩個責(zé)任”工作機(jī)制落地落細(xì),。強(qiáng)化智慧監(jiān)管。充分利用“落實食品安全屬地管理責(zé)任平臺”,，智慧監(jiān)管全市食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)主體信息,，包保干部動態(tài)調(diào)整信息，加速推動相關(guān)數(shù)據(jù)共建共享,，全面提升工作質(zhì)效,。
高效落實 力爭實現(xiàn)五個目標(biāo)
按照“一年打基礎(chǔ)、兩年全覆蓋,、三年強(qiáng)基礎(chǔ)”的責(zé)任落實目標(biāo),，白城市市場監(jiān)管局堅持“一股繩”聯(lián)動、“一盤棋”統(tǒng)籌,、“一股勁”推進(jìn),、“一張網(wǎng)”鋪開，全面落實各項工作舉措,。目前,，白城市關(guān)于食品安全“兩個責(zé)任”相關(guān)工作均已實現(xiàn)規(guī)模化,、常態(tài)化,、穩(wěn)步化，在產(chǎn)在營獲證主體包?；具_(dá)到100%,，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全總監(jiān)和安全員的配備率100%，包保主體數(shù)據(jù)歸集率基本達(dá)到100%,，前三個季度包保督導(dǎo)任務(wù)完成率100%,，全年督導(dǎo)發(fā)現(xiàn)問題整改率75%，在第四季度工作開展中,，該局將繼續(xù)以“五步走”的工作思路,，秉承“拎重點、快節(jié)奏,、重力度,、強(qiáng)措施”的工作標(biāo)準(zhǔn),，不斷推進(jìn)食品安全“兩個責(zé)任”走深走實，堅決守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”,。
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