中國(guó)消費(fèi)者報(bào)報(bào)道（記者徐文智）2023年,，陜西省西安市閻良區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局充分發(fā)揮食品監(jiān)督抽檢“前哨”作用,，抓實(shí)抓細(xì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控，完善健全抽檢監(jiān)測(cè)體系,，切實(shí)提高風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警能力,，確保廣大群眾買(mǎi)得放心,、吃得安心。2023年累計(jì)開(kāi)展食品安全監(jiān)督抽檢1256批次,，完成監(jiān)督抽檢任務(wù)的102.1%,。檢出不合格樣品69批次，問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率5.49%,，在西安市各區(qū)縣排名第一,。
健全機(jī)制，“掛圖作戰(zhàn)”抓落實(shí)
按照西安市食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃,，閻良區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合區(qū)域?qū)嶋H,，科學(xué)制定《2023年閻良區(qū)食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃》，制定“路線圖”和“時(shí)間表”,，明確抽檢任務(wù),、抽檢區(qū)域、數(shù)據(jù)填報(bào),、不合格樣品核查處置等要求,，確保年度食品監(jiān)督抽檢任務(wù)均衡推進(jìn)、有效落實(shí),。
建立以區(qū)食藥檢測(cè)中心為組織主體,、各監(jiān)管所為實(shí)施主體、第三方承檢機(jī)構(gòu)為承檢主體,、食品執(zhí)法中隊(duì)為核查處置主體,、業(yè)務(wù)科室為綜合治理主體“五位一體”抽檢模式，通過(guò)落實(shí)“周小結(jié),、月匯總”制度,，及時(shí)收集匯總食品抽檢數(shù)據(jù)，對(duì)抽檢結(jié)果,、問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率,、工作銜接等情況進(jìn)行及時(shí)研判，形成監(jiān)督抽檢分析報(bào)告,，為有效推進(jìn)食品安全日常監(jiān)管提供科學(xué)依據(jù),。
精準(zhǔn)施策，“靶向抽檢”保安全
閻良區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向,、目標(biāo)導(dǎo)向和結(jié)果導(dǎo)向,，瞄準(zhǔn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、校園周邊,、城鄉(xiāng)接合部,、“三小”食品經(jīng)營(yíng)單位等重點(diǎn)區(qū)域，以食用農(nóng)產(chǎn)品、生鮮肉及肉類(lèi)制品,、糕點(diǎn),、酒類(lèi)、豆類(lèi)等為重點(diǎn)品種,，累計(jì)組織開(kāi)展節(jié)令食品,、校園及周邊、旅游聚集區(qū)“三小”行業(yè),、中高考,、集體用餐單位、網(wǎng)絡(luò)食品,、保健食品等10余項(xiàng)專(zhuān)項(xiàng)抽檢,。
充分發(fā)揮快速檢測(cè)技術(shù)優(yōu)勢(shì)，靠前服務(wù),、精準(zhǔn)監(jiān)管,，圓滿完成中國(guó)第二屆羊乳文化節(jié)等10余場(chǎng)次重要會(huì)議活動(dòng)保障任務(wù)，累計(jì)抽檢食品346批次,，切實(shí)保障與會(huì)人員飲食安全,。在轄區(qū)3個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)、2個(gè)大型超市,、1個(gè)大型酒店建立統(tǒng)一的快速檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室和管理規(guī)范，實(shí)施高標(biāo)準(zhǔn),、程序化,、規(guī)范化操作，全年共快速檢測(cè)食用農(nóng)產(chǎn)品3萬(wàn)余批次,，切實(shí)發(fā)揮好安全把關(guān),、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警“哨點(diǎn)”作用，保障群眾“菜籃子”拎得更放心,。
豐富載體,，“你點(diǎn)我檢”促共治
閻良區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局緊盯與百姓生活密切相關(guān)的重要時(shí)段、重點(diǎn)食品,、重點(diǎn)區(qū)域,，常態(tài)化組織開(kāi)展食品快速檢測(cè)進(jìn)市場(chǎng)、進(jìn)社區(qū)活動(dòng),，以檢驗(yàn)檢測(cè)“小窗口”促進(jìn)食品安全“大監(jiān)管”,。結(jié)合“食品安全宣傳周”“全國(guó)質(zhì)量月”等活動(dòng)，通過(guò)線上征集檢測(cè)品種,、“你送我檢”等方式,，加大對(duì)重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種的抽檢頻次，累計(jì)開(kāi)展食品快檢志愿服務(wù)活動(dòng)14場(chǎng)次,，檢測(cè)各類(lèi)食品3490批次,，真正讓食品安全“看得見(jiàn)、摸得著”,。
不斷拓寬公眾參與食品安全監(jiān)督的渠道,，聘請(qǐng)30名食品安全監(jiān)督員參與食品安全科普宣傳、“食品安全你我同查”等主題活動(dòng),，激發(fā)多元社會(huì)力量共同參與食品安全治理,，全力營(yíng)造食品安全共建共治共享的良好氛圍。
嚴(yán)格規(guī)范,，“閉環(huán)處置”壓責(zé)任
閻良區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局建立風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商機(jī)制,，定期召開(kāi)風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商交流會(huì)議，全方位分析研判全年食品安全檢測(cè)數(shù)據(jù),，為靶向抽檢指明方向,。針對(duì)連續(xù)抽檢不合格的企業(yè)和產(chǎn)品制定風(fēng)險(xiǎn)清單，進(jìn)行行政約談,，指導(dǎo)企業(yè)切實(shí)把問(wèn)題查清,、把原因找準(zhǔn)、把措施落實(shí),，以抽檢撬動(dòng)食品安全“日管控,、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制落實(shí),。通過(guò)區(qū)政府網(wǎng)站定期公示食品安全監(jiān)督抽檢信息,，適時(shí)發(fā)布消費(fèi)提示和不合格項(xiàng)目解讀，引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)理性消費(fèi),，保障廣大消費(fèi)者的知情權(quán),。
截至2023年12月底，共公布抽檢信息及消費(fèi)提示34期,，共計(jì)1253批次,。嚴(yán)格落實(shí)不合格食品后處理工作，抽檢不合格食品立案率,、按時(shí)辦結(jié)率,、行政處罰率均達(dá)到100%，倒逼食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任,。
注重培訓(xùn),，“練兵比武”強(qiáng)本領(lǐng)
閻良區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持“缺什么補(bǔ)什么、干什么練什么,、練什么精什么”的原則,，以“大學(xué)習(xí),、大練兵、大比武”活動(dòng)為契機(jī),，采取理論培訓(xùn),、答疑解惑、現(xiàn)場(chǎng)演示等方式,，重點(diǎn)對(duì)食品抽檢程序流程,、抽檢記錄、統(tǒng)一封樣,、樣品儲(chǔ)運(yùn)條件等知識(shí)要點(diǎn)和實(shí)踐操作進(jìn)行培訓(xùn),，提高抽檢人員的業(yè)務(wù)能力和水平，確保抽檢全過(guò)程合法合規(guī),，累計(jì)組織開(kāi)展食品抽檢“練兵比武”活動(dòng)3場(chǎng)次,。
邀請(qǐng)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)技術(shù)專(zhuān)家圍繞檢測(cè)儀器原理及操作規(guī)程、食品快速檢測(cè)項(xiàng)目,、快速檢測(cè)技術(shù)應(yīng)用等相關(guān)檢測(cè)理論知識(shí)進(jìn)行詳實(shí)講解,，讓快檢人員逐一上臺(tái)“練兵練技”，“以老帶新”“手把手”進(jìn)行輔導(dǎo),，幫助迅速掌握食品快速檢測(cè)技能,，成為食品檢測(cè)“行家里手”。
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