中國消費(fèi)者報(bào)南京訊 元宵節(jié)即將到來。為保障市民節(jié)日食品安全,，江蘇省南京市市場監(jiān)管局組織開展元宵節(jié)熱銷食品專項(xiàng)監(jiān)督抽檢,。
本次抽檢各類速凍湯圓以及水餃,、包子,、春卷等速凍面米制品221批次,，合格率100%。其中,，抽檢各類速凍湯圓,、元宵等78批次，依據(jù)食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)定對(duì)過氧化值（以脂肪計(jì)）,、鉛（以Pb計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）,、黃曲霉毒素B1等指標(biāo)進(jìn)行檢測,，全部合格。
南京市市場監(jiān)管局建議消費(fèi)者購買元宵（湯圓）時(shí)注意3點(diǎn)：
選擇在商場,、超市等正規(guī)食品銷售場所購買元宵（湯圓）,。選購速凍元宵（湯圓）時(shí)，選擇包裝袋內(nèi)冰渣不多,，色澤均勻,、鮮亮，冷凍堅(jiān)硬,，形態(tài)完整,，無明顯粘連、裂口,、明顯裂紋或脫粉現(xiàn)象的產(chǎn)品,。
注意查看生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式,、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期、配料表等信息，要購買處于保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品,，不要購買或食用無標(biāo)簽或標(biāo)簽信息不全的網(wǎng)紅元宵（湯圓）,。
注意儲(chǔ)藏條件，特別留意產(chǎn)品包裝袋上明示的貯存條件,，并按照要求貯存,。最好要隨買隨吃，避免存放時(shí)間過長,。如速凍元宵（湯圓）一般要求在-18℃條件下儲(chǔ)存,，不宜長期放在冷藏的環(huán)境下。
元宵（湯圓）中糖分和油脂的含量相對(duì)較高,，不易消化,，若一次食用過多，可能引起胃部不適,。對(duì)于糖尿病人和高血脂患者來說,，糯米屬于高血糖指數(shù)食品，即便是無糖元宵（湯圓）,，也建議盡量少吃。另外,，食用元宵（湯圓）前,，可先吃適量蔬菜或富含蛋白質(zhì)的食物，有利于降低餐后的血糖反應(yīng),。（薛晶晶）
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