中國消費(fèi)者報(bào)報(bào)道 （潘曉紅 記者賈珺）特殊食品“特”在哪里,？“保健食品”跟“保健品”是不是一回事,？運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品是不是就是特殊食品,？碰到這樣的問題,，不但普通消費(fèi)者容易“一臉懵”，市場監(jiān)管工作人員也很難三言兩語就說清。這是當(dāng)前特殊食品社會(huì)認(rèn)知不能回避的現(xiàn)狀，也是北京市豐臺(tái)區(qū)市場監(jiān)管局工作人員近年來一直在著力改善的問題,。
科學(xué)分層 精準(zhǔn)選擇受眾
豐臺(tái)區(qū)市場監(jiān)管局開展特殊食品監(jiān)管工作培訓(xùn),。潘曉紅/攝
“工欲善其事,，必先利其器?！弊龊锰厥馐称分R(shí)的科普和宣傳,，首先要確保“特食人”群體自身對特殊食品認(rèn)知的準(zhǔn)確性,。豐臺(tái)區(qū)市場監(jiān)管局手握的“利器”是培訓(xùn)：一方面,，利用區(qū)局工作培訓(xùn)開展一定規(guī)模的授課講座，講授特殊食品有關(guān)知識(shí),；另一方面,，采取制作工作指導(dǎo)、聯(lián)合執(zhí)法等方式,，從理論和實(shí)踐兩個(gè)角度向區(qū)局工作人員細(xì)化特食知識(shí),，在實(shí)操中提升執(zhí)法水平。
其次要面向經(jīng)營者提醒督導(dǎo),。通過微信群,，將特殊食品知識(shí)，尤其是特殊食品經(jīng)營過程中諸如“專區(qū)銷售”“消費(fèi)提示”“標(biāo)簽標(biāo)識(shí)”等規(guī)范要求進(jìn)行宣傳和提示,，讓經(jīng)營者樹立“特殊食品跟普通食品不同,，經(jīng)營管理也應(yīng)該執(zhí)行特別的規(guī)范”的意識(shí)，從思想認(rèn)知上對特殊食品“特別”起來,。同時(shí),，對于特食相關(guān)的輿情，及時(shí)推送給經(jīng)營者,，提醒經(jīng)營者關(guān)注相關(guān)問題,，舉一反三、自查自糾,。
最后要提升消費(fèi)者認(rèn)知,。開展“進(jìn)社區(qū)”“進(jìn)養(yǎng)老院”活動(dòng)，向保健食品的重點(diǎn)消費(fèi)人群進(jìn)行知識(shí)宣講,，通過知識(shí)概念講解,、欺詐案例分析,、現(xiàn)場實(shí)時(shí)答疑等方式，向社區(qū)居民,、老年消費(fèi)者講解特殊食品特別是保健食品的具體知識(shí),，拓寬消費(fèi)者對特殊食品的認(rèn)知面，促進(jìn)其辨別能力提升和自我防范意識(shí)的養(yǎng)成,。
深挖資源 強(qiáng)化宣傳效果
豐臺(tái)區(qū)市場監(jiān)管工作人員赴養(yǎng)老中心科普保健食品知識(shí),。潘曉紅/攝
豐臺(tái)區(qū)市場監(jiān)管局通過搜集網(wǎng)絡(luò)上新標(biāo)準(zhǔn)、新規(guī)程講座的視頻,、電子版講義等線上材料,，將其作為科普宣傳、培訓(xùn)的依據(jù),，與時(shí)俱進(jìn),，緊跟社會(huì)公眾關(guān)注點(diǎn)，豐富認(rèn)知科普內(nèi)容,。同時(shí),，加強(qiáng)科室聯(lián)動(dòng)、部門共享,，通過內(nèi)部科所協(xié)作宣傳,、部門聯(lián)合活動(dòng)等形式，借力屬地和關(guān)聯(lián)部門力量,，在“食品安全宣傳月”“消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)宣傳周”等活動(dòng)中把特食知識(shí)宣講講座,、展板展覽推廣到企業(yè)和社區(qū)，拓展科普宣傳陣地廣度,。利用“特食抽考小程序”,，指導(dǎo)經(jīng)營者使用小程序的學(xué)習(xí)和考核功能，通過練習(xí)答題和正式答題的實(shí)戰(zhàn),，加深印象,、鞏固知識(shí)。借力各級宣傳資源,，如市場監(jiān)管總局發(fā)布的特食宣傳動(dòng)漫作品,、新聞信息等，經(jīng)過選擇和編輯整理,，向企業(yè)和社會(huì)發(fā)布,，讓更多特食知識(shí)信息融入日常。
創(chuàng)新方式 擴(kuò)大宣傳力度
豐臺(tái)區(qū)市場監(jiān)管局官方微信公眾號(hào)發(fā)布的特殊食品科普知識(shí),。資料圖片
豐臺(tái)區(qū)市場監(jiān)管局充分利用新媒體傳播媒介,。制作工作指導(dǎo)、消費(fèi)提示和科普小視頻,，通過“豐臺(tái)市場監(jiān)管”公眾號(hào)等新媒體向社會(huì)發(fā)布,，兼顧傳播的嚴(yán)肅性和及時(shí)性,。在日常監(jiān)管、真實(shí)執(zhí)法中進(jìn)行法律法規(guī)和特食知識(shí)的宣傳和說明,，以現(xiàn)場實(shí)物展示,、經(jīng)營行為對比說明等方式，糾正經(jīng)營者不規(guī)范的經(jīng)營行為,，現(xiàn)場向消費(fèi)者答疑解惑,。結(jié)合時(shí)間節(jié)點(diǎn)“蹭熱度”，春節(jié)談送禮,、換季說增強(qiáng)免疫力,、夏季辨飲料、兒童節(jié)講嬰配乳粉,，緊跟不同重點(diǎn)時(shí)段的消費(fèi)熱點(diǎn)開展宣傳,，“蹭熱度”“跟網(wǎng)紅”,，圍繞不同時(shí)期消費(fèi)者最關(guān)注的特殊食品進(jìn)行知識(shí)推廣,。宣傳知識(shí)更傳播技能，特食知識(shí)提升不局限于知識(shí)認(rèn)知,，更側(cè)重于能力提升,，除了常規(guī)的概念講解，還要以實(shí)操的方式引導(dǎo)消費(fèi)者識(shí)別保健食品批號(hào),、注冊號(hào),、外包裝警示語要求，讓消費(fèi)者會(huì)區(qū)分,、會(huì)辨別特殊食品和普通食品,，以提升風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別能力和自我保護(hù)能力。
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