中國消費(fèi)者報(bào)西安訊（記者徐文智）“留存的供貨商營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證信息要注意不能過期”“進(jìn)貨的檢驗(yàn)報(bào)告時(shí)間不能超過半年,，否則要重新提供”“食品切割好后,，注意及時(shí)用保鮮膜包裹好“3月13日上午，陜西省西安市蓮湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局重點(diǎn)食品市場(chǎng)監(jiān)管所副所長(zhǎng)王鑫和同事葉菡一邊檢查商戶的索證索票情況，一邊反復(fù)叮嚀各家經(jīng)營主體要注意防范食品安全風(fēng)險(xiǎn),，誠信規(guī)范經(jīng)營,。
3月13日上午10時(shí)許，《中國消費(fèi)者報(bào)》記者跟隨市場(chǎng)監(jiān)管人員的腳步,，與市場(chǎng)監(jiān)管行風(fēng)監(jiān)督員,、食品安全社會(huì)監(jiān)督員、消費(fèi)者代表一起,，來到西安市蓮湖區(qū)方欣海鮮副食品市場(chǎng),，共同參與食品安全“你我同查”活動(dòng)。在一樓佳偉海鮮商行,，王鑫和葉菡仔細(xì)查閱該商家進(jìn)銷貨臺(tái)賬和營業(yè)執(zhí)照主體資質(zhì)是否合規(guī)有效,；在二樓丁星齋牛肉批發(fā)部，市場(chǎng)監(jiān)管人員檢查經(jīng)營場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生狀況和商家索取和留存進(jìn)貨憑證,、質(zhì)量合格憑證情況,。丁星齋牛肉批發(fā)部經(jīng)營戶宛珊珊現(xiàn)場(chǎng)給記者講解了如何通過顏色、紋理區(qū)分牛羊肉與鴨肉的方法技巧,。
王鑫告訴《中國消費(fèi)者報(bào)》記者,，現(xiàn)場(chǎng)檢查看到，經(jīng)營戶的進(jìn)貨臺(tái)賬登記清晰,，肉類檢驗(yàn)檢疫合格證,、品質(zhì)檢驗(yàn)合格證等票據(jù)留存建檔完整。
“你我同查”活動(dòng)走進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),。徐文智攝
監(jiān)管人員檢查商戶索證,、索票等留存建檔情況。徐文智攝
在食品安全“你我同查”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),，西安市市場(chǎng)監(jiān)管局食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管處處長(zhǎng)方鵬對(duì)《中國消費(fèi)者報(bào)》記者表示,，該局不斷加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，對(duì)全市85家食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng),、54家貯存服務(wù)提供者以及4613家生鮮肉,、水產(chǎn)品等重點(diǎn)品種銷售者進(jìn)行了全覆蓋備案管理；加強(qiáng)農(nóng)批市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品入市源頭管控,，及時(shí)歸集上傳數(shù)據(jù),，“農(nóng)批系統(tǒng)”應(yīng)用覆蓋率100%，入場(chǎng)銷售者建檔及簽訂協(xié)議率100%,；打造20家省級(jí)市級(jí)食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易示范市場(chǎng),，在全市85家食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)全覆蓋推廣復(fù)制，按照一單,、一冊(cè),、一資料,、一互鑒的“四個(gè)一”模式統(tǒng)籌指導(dǎo)全面推進(jìn)，建立健全高效運(yùn)行“日管控,、周排查,、月調(diào)度”的工作機(jī)制。
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