中國(guó)消費(fèi)者報(bào)訊（記者桑雪騏）3月19日，在一年一度的全國(guó)糖酒商品交易會(huì)舉辦的前一天,，京東超市聯(lián)合中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì),、中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì),、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院,、中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)等行業(yè)協(xié)會(huì)，與零食飲料行業(yè)的百余家品牌，力促更多健康化的食品飲料走向市場(chǎng),，共同助力行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,，守護(hù)消費(fèi)者舌尖的健康美味。
產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng),。資料圖片
在當(dāng)天發(fā)布的《2024京東食品飲料健康趨勢(shì)白皮書(shū)》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《白皮書(shū)》）中,，重點(diǎn)解讀了藥食同源、膳食纖維,、高營(yíng)養(yǎng)密度,、精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)、多元植物基,、天然成分,、低糖/0糖、低GI,、低敏呵護(hù),、還原本真、潔凈標(biāo)簽,、兒童健康十二大消費(fèi)趨勢(shì),。
中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)兼職副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)張九魁認(rèn)為,，對(duì)標(biāo)國(guó)際先進(jìn)水平,，我國(guó)健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍有很長(zhǎng)的路要走，需要各方攜手同心,，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),。
中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長(zhǎng)段盛林表示，為了幫助消費(fèi)者正確認(rèn)知,、選擇、消費(fèi)健康食品,，已經(jīng)與京東嘗試了“中食院-京東低 GI 食品專(zhuān)區(qū)”,，開(kāi)展產(chǎn)地溯源、真實(shí)性辨別,、臨床實(shí)踐與科普宣傳工作,。
《白皮書(shū)》顯示，有超八成消費(fèi)者在判斷食品是否健康時(shí)會(huì)關(guān)注配料表成分,。對(duì)此,，京東超市進(jìn)一步強(qiáng)化商品配料成分展示，從營(yíng)養(yǎng)成分信息,、質(zhì)量規(guī)范,、品質(zhì)標(biāo)簽等方面入手，打造覆蓋消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)鏈路的健康標(biāo)識(shí)，讓商品信息更透明,，讓消費(fèi)者看得到,、看得懂，同時(shí)幫助商家獲得高增長(zhǎng),。
“健康食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟只是一個(gè)開(kāi)始,，京東超市愿意在各方的支持下，做實(shí)事,、有價(jià)值的事,、長(zhǎng)期的事?！本〇|超市業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人表示,，京東超市將從產(chǎn)品創(chuàng)新、流量扶持,、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),、消費(fèi)引導(dǎo)等4方面全方位加碼，在今年投入10億元等價(jià)的資源,、流量,、補(bǔ)貼等，重點(diǎn)扶持十二大類(lèi)健康趨勢(shì)食品飲料產(chǎn)品高速增長(zhǎng),。其中,，飲料沖調(diào)品類(lèi)重點(diǎn)低糖低GI、配料純凈,、高蛋白高鈣,、中國(guó)有機(jī)、低脂/0脂,、兒童健康六類(lèi),；休閑食品方面則會(huì)重點(diǎn)扶持高營(yíng)養(yǎng)密度、低糖低GI,、0反式脂肪酸,、藥食同源、綠色無(wú)添加,、低脂低卡的六類(lèi),。
為了讓消費(fèi)者更快找到這些產(chǎn)品，可以在京東APP中搜索“健康”即可進(jìn)入健康食品的會(huì)場(chǎng),，0反式脂肪酸等健康食品5折起,。
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