中國消費者報訊（記者桑雪騏）3月19日，在一年一度的全國糖酒商品交易會舉辦的前一天,，京東超市聯(lián)合中國輕工業(yè)聯(lián)合會,、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、中國食品工業(yè)協(xié)會,、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院,、中國奶業(yè)協(xié)會等行業(yè)協(xié)會，與零食飲料行業(yè)的百余家品牌,，力促更多健康化的食品飲料走向市場，共同助力行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,，守護(hù)消費者舌尖的健康美味,。
產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟發(fā)布會現(xiàn)場。資料圖片
在當(dāng)天發(fā)布的《2024京東食品飲料健康趨勢白皮書》（以下簡稱《白皮書》）中,，重點解讀了藥食同源,、膳食纖維、高營養(yǎng)密度,、精準(zhǔn)營養(yǎng),、多元植物基、天然成分,、低糖/0糖,、低GI、低敏呵護(hù),、還原本真,、潔凈標(biāo)簽、兒童健康十二大消費趨勢,。
中國輕工業(yè)聯(lián)合會兼職副會長,、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會理事長張九魁認(rèn)為，對標(biāo)國際先進(jìn)水平,，我國健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍有很長的路要走,，需要各方攜手同心，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,。
中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長段盛林表示,，為了幫助消費者正確認(rèn)知、選擇、消費健康食品,，已經(jīng)與京東嘗試了“中食院-京東低 GI 食品專區(qū)”,，開展產(chǎn)地溯源、真實性辨別,、臨床實踐與科普宣傳工作,。
《白皮書》顯示，有超八成消費者在判斷食品是否健康時會關(guān)注配料表成分,。對此,，京東超市進(jìn)一步強(qiáng)化商品配料成分展示，從營養(yǎng)成分信息,、質(zhì)量規(guī)范,、品質(zhì)標(biāo)簽等方面入手，打造覆蓋消費者購買鏈路的健康標(biāo)識,，讓商品信息更透明,，讓消費者看得到、看得懂,，同時幫助商家獲得高增長,。
“健康食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟只是一個開始，京東超市愿意在各方的支持下,，做實事,、有價值的事、長期的事,?！本〇|超市業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人表示，京東超市將從產(chǎn)品創(chuàng)新,、流量扶持,、營銷活動、消費引導(dǎo)等4方面全方位加碼,，在今年投入10億元等價的資源,、流量、補(bǔ)貼等,，重點扶持十二大類健康趨勢食品飲料產(chǎn)品高速增長,。其中，飲料沖調(diào)品類重點低糖低GI,、配料純凈,、高蛋白高鈣、中國有機(jī),、低脂/0脂,、兒童健康六類,；休閑食品方面則會重點扶持高營養(yǎng)密度、低糖低GI,、0反式脂肪酸,、藥食同源、綠色無添加,、低脂低卡的六類,。
為了讓消費者更快找到這些產(chǎn)品，可以在京東APP中搜索“健康”即可進(jìn)入健康食品的會場,，0反式脂肪酸等健康食品5折起,。
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