中國(guó)消費(fèi)者報(bào)南昌訊（王晟鳳 記者朱海）3月22日,，記者從江西省鷹潭市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，由該局主導(dǎo)制定的省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)《食品小作坊集中加工區(qū)建設(shè)管理規(guī)范》（DB36/T1894—2023）正式發(fā)布,，將于2024年6月1日起正式實(shí)施,。
據(jù)悉,，《食品小作坊集中加工區(qū)建設(shè)管理規(guī)范》地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品小作坊集中加工區(qū)的術(shù)語(yǔ)和定義、基本要求,、建設(shè)要求,、準(zhǔn)入管理,、食品安全管理、培訓(xùn)管理,、退出管理,、記錄和文件管理、監(jiān)督與改進(jìn),、品牌建設(shè)等內(nèi)容,，將在指導(dǎo)食品小作坊集中加工區(qū)建設(shè)管理、提升國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建工作成效等方面發(fā)揮積極作用,。
近年來(lái),，鷹潭市在創(chuàng)建食品安全示范城市工作中，積極開(kāi)展食品小作坊集中加工區(qū)建設(shè),，并針對(duì)食品小作坊監(jiān)管重點(diǎn),、難點(diǎn)，充分對(duì)照創(chuàng)建食品安全示范城市考核體系及有關(guān)要求,，提出了可操作性意見(jiàn),。此次協(xié)助江西省市場(chǎng)監(jiān)管局制定發(fā)布該地方標(biāo)準(zhǔn)，將進(jìn)一步規(guī)范指導(dǎo)全省食品小作坊集中加工區(qū)建設(shè)管理,，扎實(shí)守護(hù)群眾“舌尖上的安全”,。
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