中國(guó)消費(fèi)者報(bào)成都訊（記者劉銘）4月17日,，記者從四川省市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉,，該局近期印發(fā)《深化食品小作坊治理提升行動(dòng)實(shí)施方案》（以下簡(jiǎn)稱《實(shí)施方案》）,，要求在前三年的食品小作坊治理提升行動(dòng)基礎(chǔ)上,，因地制宜,、綜合施策,，著力“三強(qiáng)三促”,，持續(xù)打造全省食品小作坊治理提升2.0版，切實(shí)解決食品小作坊存在的食品安全深層次問(wèn)題,，實(shí)現(xiàn)小作坊大民生,、大安全。
強(qiáng)監(jiān)管促保障,，堅(jiān)守食品安全底線不動(dòng)搖,?！秾?shí)施方案》要求全面貫徹《四川省食品安全條例》，加快制定食品小作坊食品安全主體責(zé)任清單,，調(diào)整完善食品小作坊重點(diǎn)監(jiān)管食品目錄清單,，持續(xù)優(yōu)化食品小作坊食品安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)定辦法，推動(dòng)《四川省食品小作坊生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)制定,，織密監(jiān)管制度“網(wǎng)”,。堅(jiān)持嚴(yán)進(jìn)嚴(yán)管,，按照食品類別實(shí)施分類許可,，加快推進(jìn)“全程網(wǎng)辦”，便民,、高效服務(wù)小作坊,。全面實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)管理，加強(qiáng)監(jiān)檢聯(lián)動(dòng),，嚴(yán)厲打擊食品小作坊各類違法違規(guī)行為,，堅(jiān)守食品安全“底線”。加快推進(jìn)食品小作坊行政許可,、監(jiān)督檢查,、抽檢監(jiān)測(cè)、行政處罰等信息的歸集公示,，探索推進(jìn)食品小作坊誠(chéng)信體系建設(shè),，樹(shù)立誠(chéng)實(shí)守信“旗”。
強(qiáng)指導(dǎo)促提升,，助力風(fēng)險(xiǎn)隱患治理上臺(tái)階,。《實(shí)施方案》要求各地持續(xù)加強(qiáng)對(duì)食品小作坊的風(fēng)險(xiǎn)排查力度,，系統(tǒng)梳理主要風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn),，強(qiáng)化管控，做到監(jiān)管對(duì)象有底數(shù),、重點(diǎn)區(qū)域建檔案,、風(fēng)險(xiǎn)隱患有清單、管理防控有對(duì)策,。聚焦小作坊急難愁盼問(wèn)題,，開(kāi)設(shè)食品生產(chǎn)網(wǎng)絡(luò)課堂，組織專家開(kāi)展上門問(wèn)診等活動(dòng),，多層次,、多渠道開(kāi)展幫扶指導(dǎo)，提升風(fēng)險(xiǎn)防控水平,。推動(dòng)建立行業(yè)協(xié)會(huì),，強(qiáng)化行業(yè)自律,，規(guī)范生產(chǎn)行為。
強(qiáng)服務(wù)促發(fā)展,，注入產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展新動(dòng)力,。《實(shí)施方案》要求基層監(jiān)管部門積極爭(zhēng)取當(dāng)?shù)攸h委政府及相關(guān)部門在基礎(chǔ)保障要素方面的支持,，提高基礎(chǔ)保障能力,，培育食品產(chǎn)業(yè)新勢(shì)力。采取多種形式,，豐富多種路徑,，充分利用“市場(chǎng)監(jiān)管工具箱”，積極打造一批具備“精特美”特征,，具有示范引領(lǐng)效應(yīng)的食品小作坊,；加大與鄉(xiāng)村振興、文旅融合協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng),，開(kāi)展尋找“記憶中的味道 身邊的好作坊”等活動(dòng),，展示文化氣息濃且具有傳統(tǒng)技藝的特色食品小作坊，積極推進(jìn)食品小作坊集中街區(qū)建設(shè),；通過(guò)集中規(guī)劃,、集中生產(chǎn)、集中治污,、集中檢測(cè),、集中管理，推動(dòng)食品小作坊進(jìn)園區(qū)集中集聚發(fā)展,。
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