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中國消費(fèi)者報(bào)北京訊 端午節(jié)前,，市場監(jiān)管總局在31個(gè)?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）組織開展粽子食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢,，抽檢結(jié)果顯示粽子產(chǎn)品總體質(zhì)量安全狀況良好,。

本次專項(xiàng)抽檢共抽檢粽子及原材料糯米450批次，重點(diǎn)覆蓋超市,、糕點(diǎn)店,、小食雜店、批發(fā)市場,、農(nóng)貿(mào)市場,、餐館和網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)等經(jīng)營銷售環(huán)節(jié)。抽檢的粽子產(chǎn)品涉及五芳齋,、三全,、思念、北京稻香村,、利口福,、知味觀等近100個(gè)品牌215家生產(chǎn)企業(yè)。

針對(duì)粽子產(chǎn)品主要檢驗(yàn)金黃色葡萄球菌,、沙門氏菌,、菌落總數(shù)、大腸菌群,、霉菌,、商業(yè)無菌等微生物指標(biāo)，脫氫乙酸,、山梨酸,、安賽蜜、糖精鈉,、甜蜜素等食品添加劑,，以及過氧化值等質(zhì)量指標(biāo)。針對(duì)糯米主要檢驗(yàn)鉛,、鎘,、無機(jī)砷等重金屬,，苯并［a］芘等有機(jī)污染物，以及赭曲霉毒素A,、黃曲霉毒素B1等真菌毒素項(xiàng)目,。經(jīng)實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)，均未檢出不合格樣品,。（鞠聞）