中國(guó)消費(fèi)者報(bào)北京訊 春節(jié)前,，市場(chǎng)監(jiān)管總局組織在全國(guó)范圍開展春節(jié)期間熱銷食品專項(xiàng)監(jiān)督抽檢,，合格率為98.4%，安全狀況總體良好,。
本次專項(xiàng)抽檢在31個(gè)?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）的大中城市,、農(nóng)村,、城鄉(xiāng)接合部地區(qū)的商超、批發(fā)市場(chǎng)以及網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)等銷售場(chǎng)所進(jìn)行隨機(jī)抽樣,，共抽檢了1304家企業(yè)生產(chǎn)的食用油,、肉制品、酒水飲料,、干果炒貨等熱銷食品1500批次,，涉及流通范圍廣、市場(chǎng)銷售量大的魯花,、雙匯,、五糧液、雀巢,、洽洽等品牌產(chǎn)品,。針對(duì)百姓關(guān)心的防腐劑,、色素等食品添加劑指標(biāo)，菌落總數(shù),、大腸菌群等微生物指標(biāo),，以及有可能影響食品質(zhì)量安全的酸價(jià)、過氧化值等質(zhì)量指標(biāo),，進(jìn)行檢測(cè),。
抽檢結(jié)果顯示，消費(fèi)者采購年貨比較集中的超市,、批發(fā)市場(chǎng)抽檢合格率分別為98.85%,、98.44%；高速公路服務(wù)區(qū),、火車站周邊等春運(yùn)期間人流量大的場(chǎng)所未檢出不合格產(chǎn)品,；肉制品中百姓關(guān)注的防腐劑脫氫乙酸，著色劑檸檬黃,、胭脂紅等未檢出不合格,，乳制品中蛋白質(zhì)、脂肪等質(zhì)量指標(biāo)未檢出不合格,，食用油中質(zhì)量指標(biāo)酸價(jià)和過氧化值,、重金屬鉛、生物毒素黃曲霉毒素B1等均未檢出不合格,，大宗食品整體安全狀況良好,。（鞠聞）
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