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中國消費者報北京訊 春節(jié)前,，市場監(jiān)管總局組織在全國范圍開展春節(jié)期間熱銷食品專項監(jiān)督抽檢,，合格率為98.4%,，安全狀況總體良好。

本次專項抽檢在31個?。ㄗ灾螀^(qū),、直轄市）的大中城市,、農(nóng)村,、城鄉(xiāng)接合部地區(qū)的商超、批發(fā)市場以及網(wǎng)絡(luò)平臺等銷售場所進(jìn)行隨機(jī)抽樣,，共抽檢了1304家企業(yè)生產(chǎn)的食用油,、肉制品、酒水飲料,、干果炒貨等熱銷食品1500批次,，涉及流通范圍廣、市場銷售量大的魯花,、雙匯,、五糧液、雀巢,、洽洽等品牌產(chǎn)品,。針對百姓關(guān)心的防腐劑、色素等食品添加劑指標(biāo),，菌落總數(shù),、大腸菌群等微生物指標(biāo)，以及有可能影響食品質(zhì)量安全的酸價,、過氧化值等質(zhì)量指標(biāo),，進(jìn)行檢測。

抽檢結(jié)果顯示,，消費者采購年貨比較集中的超市,、批發(fā)市場抽檢合格率分別為98.85%、98.44%,；高速公路服務(wù)區(qū),、火車站周邊等春運期間人流量大的場所未檢出不合格產(chǎn)品；肉制品中百姓關(guān)注的防腐劑脫氫乙酸,，著色劑檸檬黃,、胭脂紅等未檢出不合格，乳制品中蛋白質(zhì),、脂肪等質(zhì)量指標(biāo)未檢出不合格,，食用油中質(zhì)量指標(biāo)酸價和過氧化值、重金屬鉛、生物毒素黃曲霉毒素B₁等均未檢出不合格,，大宗食品整體安全狀況良好,。（鞠聞）